фотография Ресторан настоящей сибирской кухни Охотников

4 место из 30 в рубрике Банкетные залы для свадьбы

Ресторан настоящей сибирской кухни Охотников

4,1

/ 47 оценок

Открыто круглосуточно

Вы владелец?

Маршрут

Меню ресторан настоящей сибирской кухни Охотников

Сортировать:

по умолчанию

по цене

Салаты

Цезарь с семгой

870 ₽

Салат с перепёлкой и виноградом микс листа салата, сыр пармезан, перепелка, обжаренная с прованскими травами, жареный виноград, медово - горчичная заправка

670 ₽

Тёплый салат с сердцем дичи, папоротником и печеным перцем, помидоры черри, томленые с медом, моченая клюква, соус сливочный с аджикой

670 ₽

Овощной салат с сёмгой и яйцом с лимонным дрессингом New

940 ₽

Салат "Закуска Егеря" жареные баклажаны с чесноком и свежие помидоры с сыром, заправленные соусом "Майонез" под шапкой из листьев салата с кедровым орехом, подается с горлодером из домашних томатов

480 ₽

Тёплый салат старого охотника ростбиф из мяса оленя на подушке из листьев салата и зеленого базилика с помидорами черри, жареными вешенками, перепелиным яйцом под соусом из куриной печени и деревенских сливок

1100 ₽

Цезарь с курицей лист салата, помидоры черри, куриная грудка, томленая в деревенских сливках, обжаренный бекон, сухарики, пармезан, соус из тунца

720 ₽

Салат "Греческий" свежие овощи (огурец, помидор, лист салата, болгарский перец) с сырными шариками (фета и дор-блю в кунжуте) заправленный оливковым маслом

620 ₽

Салат с рукколой, кедровым орехом и печенью косули, обжаренной в гранатовом соусе

1190 ₽

Салат с брискетом из оленины, сладким огурцом, печёным перцем и устричным "Айоли"

570 ₽

Теплый салат с кальмарами и креветками, миксом зелени, помидорами черри, красным луком под заправкой "Пикадили" (соевый соус, кимчи, чеснок)

900 ₽

Салат с вяленой свёклой, медовой тыквой, домашним сыром страчателла, голубикой и рукколой

570 ₽

Папоротник, тушеный по - таёжному с мясом дичи, ореховым соусом и кедровым орехом (папоротник, обжаренный с небольшим количеством чеснока, лука и моркови, маринованные опята)

970 ₽

Обжорка с мясом косули (обжаренный лук и морковь, маринованные огурцы, обжаренное мясо косули, соус нежный)

480 ₽

Салат с говяжьим языком, сыром фета и теплым картофелем

720 ₽

Салат с уткой (микс листьев салата, слайсы цукини, жареное утиное филе, свежее яблоко и пикантно - сладкая заправка)

720 ₽

Супы

Похлебка грибная с косулей мясной бульон, лук, мясо косули, три вида грибов, папоротник

840 ₽

Томатный суп с полбой

420 ₽

Лапша домашняя с копченым гусем

490 ₽

Щи с олениной и сметаной

770 ₽

Похлебка из сибирского сига с печенью трески рыбный бульон, филе сига, зелень, печень трески

620 ₽

Сибирский борщ с томленой в смокере дичью, смальцем, горчицей и бородинским хлебом

870 ₽

Кундумы пельмени с мясом дичи в наваристом мясном бульоне с белыми грибами и гречневой кашей

670 ₽

Бухлер из грудинки сохатого

1070 ₽

Закуски

Грузди домашние с луком и сметаной

970 ₽

Зельц из сохатого

710 ₽

Паштет из дичи с брусничным соусом и орехами

450 ₽

Сугудай из сига с маринованным луком

970 ₽

Строганина из печени косули с замороженной клюквой

650 ₽

Мясное ассорти язык говяжий с хреном, буженина домашняя, запеченная говядина

1470 ₽

Язык говяжий с хреном и солеными огурцами

1300 ₽

Ассорти овощное (огурец, помидор, перец болгарский и стебель сельдерея)

410 ₽

Сырная тарелка из фермерских сыров с медовой тыквой, виноградом и орехами

1320 ₽

Ассорти копченого и соленого сала с бородинским хлебом, бочковыми огурцами, хреном, горчицей, зеленым луком

610 ₽

Тартар из косули со сливочным кремом, базиликом и хрустящей чиабаттой

770 ₽

Бастурма из изюбря с сухариками из бородинского хлеба с\с

970 ₽

Домашняя колбаса из косули с сельдереем и домашней аджикой

620 ₽

Домашняя колбаса из лося с томлеными помидорами черри

620 ₽

Тартар из оленя с костным мозгом и якутской лепешкой

780 ₽

Охотничий трофей ассорти из мясных деликатесов собственного приготовления: зельц из сохатого, косуля холодного копчения, домашние колбасы из косули и лося, бастурма из изюбря, запеченный рулет из косули, холодец из трех видов дичи

4900 ₽

Рулет из косули с томатно - каперсным соусом

1540 ₽

Косуля холодного копчения с жареным сыром

1170 ₽

Карпаччо из косули с мармеладом и соусом из сибирских ягод

650 ₽

Карпаччо из изюбря с малиновой грушей и конфитюром из свежих томатов

650 ₽

Ростбиф из дичи с малосольными огурцами, маринованным луком и хрустящим хлебом

740 ₽

Сугудай байкальский (свежая рыба, красный лук, икра сига, хлеб бородинский)

970 ₽

Строганина из сига с заправкой из лимонного фреша с корнем имбиря

870 ₽

Ассорти рыбное сиг, семга, форель (слабосоленые), лук маринованный и отварной картофель с зеленью и маслом

1400 ₽

Брускетты с тартаром из сибирской рыбы

1400 ₽

Три вида икры (лососевая, щучья, омулевая)

4920 ₽

Чушь из иркутской речной форели

970 ₽

Брускетты с подкопчённой олениной и паштетом из дичи

740 ₽

Домашние соленья капуста маринованная собственного приготовления, соленый перец, соленые огурцы, соленые помидоры черри, патиссоны, маринованная черемша

880 ₽

Десерты

Мороженое "Пломбир"

270 ₽

Хвойное мороженое

540 ₽

Мороженая брусника с медом и орехом

340 ₽

Яблочный штрудель в карамельном соусе

440 ₽

Медовое пирожное

450 ₽

Черемуховое пирожное

450 ₽

Анна Павлова

450 ₽

Кедровый тарт

970 ₽

Хозяин Тайги

970 ₽

Горячие закуски

Драники по-деревенски со сметаной

480 ₽

Жульен из мяса косули филе косули, бешамель на деревенских сливках

740 ₽

Грибочки в сметане запеченные

510 ₽

Мозговые косточки с аджикой с якутскими лепешками

1250 ₽

Блюда на компанию

Ассорти из шашлыков и колбас

4500 ₽

Рыбное изобилие

6400 ₽

Федя, дичь! ассорти из стейков дичи: стейк косули под брусничным соусом, стейк лося под медово - горчичным соусом с ягодным мармеладом и хрустом из кедрового ореха, изюбрь под соусом из чернослива и олень под домашним лечо, подается с жареным с грибами картофелем и соте из овощей

6700 ₽

Гарниры

Картофель жареный по-домашнему

170 ₽

Картофель отварной с маслом

170 ₽

Картофель, обжаренный на постном масле

170 ₽

Ризотто с овощами

270 ₽

Картофель жареный с маслятами

570 ₽

Картофель фри

250 ₽

Полба с запеченными корнеплодами

310 ₽

Картофель, запеченный с белыми грибами в сливках

570 ₽

Айсберг, жареный на гриле с ореховым соусом и луковой крошкой

410 ₽

Овощи соте

470 ₽

Горячие блюда

Картофель жареный с мясом и грибами

710 ₽

Каре косули под брусничным соусом, подается с овощами соте

2300 ₽

Сердце косули с луковым кремом и фундуком

1100 ₽

Филе сига а-ля бефстроганов с полбой

1470 ₽

Стейк лосося с цукини и овощной лапшой и каперсовой заправкой

1970 ₽

Стейк семги на углях со сладкими томатами и рукколой и соусом "Чимичури"

1870 ₽

Радужная форель маринованная в травах, с картофельным ризотто

1970 ₽

Щучьи котлеты со шпинатом подаются с початками кукурузы

1170 ₽

Индейка с апельсиново - тыквенным соусом и овощным салатом

1140 ₽

Утиная грудка с томленой грушей с малиновым соусом и ягодами

1560 ₽

Жаркое из ребер изюбря подается с запеченным картофелем

1170 ₽

Тушенка из дикого зверя со шпинатом и грибами в бородинском хлебе с картофельным пюре в сковороде

1870 ₽

Стейк изюбря с кремом из сельдерея и соусом брусничный демигляс

1600 ₽

Медальоны из оленины с перечным соусом

1400 ₽

Стейк лося с хрустом из кедрового ореха, медово - горчичным соусом и мармеладом из брусники, подается с запеченными овощами

1950 ₽

Стейк оленя с домашним лечо и жаренным картофелем с маслятами

1570 ₽

Крапивные вареники с картофелем, грибами и папоротником

870 ₽

Блюда на мангале

Шашлык из свинины

910 ₽

Шея свиная на углях

870 ₽

Бифштекс из оленины с грибами, копченым салом и печеным картофелем

770 ₽

Шашлык из козы

1320 ₽

Цены, приведённые на сайте, не окончательные, не являются публичной офертой и носят информационный характер. Администрация оставляет за собой право изменять цены.
Вы можете уточнить стоимость по телефону.

Средняя оценка - 4,1 на основании 3 отзывов и 47 оценок