1 место из 11 в рубрике Вьетнамский ресторан

Ресторан авторской паназиатской кухни Chang на Московском проспекте

4,4

/ 28 оценок

Закроется в 02:00

Вы владелец?

Маршрут

Меню ресторана авторской паназиатской кухни Chang на Московском проспекте

Сортировать:

по умолчанию

по цене

Основные блюда

Вонголе карри, свиные рёбра, кешью

Моллюски вонголе с нежным мясом свиных рёбрышек, яичной лапшой и кокосовым соусом карри

940 ₽

Жареный рис том ям с морепродуктами

Знаменитый азиатский стрит-фуд: жареный рис том ям с аргентинскими креветками, кальмаром и вёшенками...

1050 ₽

Стейк из мраморной говядины, гонконгский рис с овощами, соус ХО

Маринованный стейк из мраморной говядины, обжаренный на гриле, и жареный жасминовый рис по-гонконгски...

1450 ₽

Ассорти из морепродуктов гриль

Блюдо для настоящих ценителей: аргентинские креветки, кальмар, гребешок и моллюски вонголе, обжаренные...

1750 ₽

Сибас на пару, ромейн, имбирная вода

Сочное филе сибаса, приготовленное на пару, с терпко-пряным соусом на основе шаосинского вина и имбирной...

1160 ₽

Качо-э-пепе, карпачо из говядины, трюфель

Тонкие слайсы мраморной говядины с пастой из тонкой яичной лапши с перечным соусом, древесными грибами...

1690 ₽

Говяжьи щёки, пюре васаби

Нежные томлёные говяжьи щёчки, глазированные сладким соусом карри, с пряным картофельным пюре, маринованным...

890 ₽

Лапша с уткой по-пекински, соус хойсин

Четвертинка знаменитой утки по-пекински с домашней пшеничной лапшой рамен, обжаренной на WOK с овощами...

1850 ₽

Жареный рис том ям с курицей

Сочное куриное филе, обжаренное в панировке, с жасминовым рисом, приготовленном в стиле том ям, с традиционным...

790 ₽

Креветки кунг пао

Классическое блюдо сычуаньской кухни: креветки, древесные грибы и грибы шиитаке, обжаренные с овощами...

970 ₽

Камчатский краб в соусе чили, булочки бао

Нежное мясо натурального камчатского краба в сингапурском остро-сладком чили соусе, подаётся с паровыми...

1990 ₽

Пад-тай с аргентинской креветкой и кальмаром

Рисовая лапша в соусе пад-тай с аргентинскими креветками, командорским кальмаром, арахисом и чили перцем...

1050 ₽

Свиные рёбра, чили-глейз

Сочные свиные рёбра, покрытые чили-глейзом и украшенные чесночными чипсами

1200 ₽

Пад-тай с курицей

Сочное куриное филе, обжаренное в панировке, с рисовой лапшой, приготовленной в тайском стиле, с соусом...

790 ₽

Лосось, пак-чой, трюфельный терияки

Лосось, обжаренный до хрустящей корочки, капуста пак-чой, приготовленная на воке, и трюфельный соус ...

1580 ₽

Супы

Том ям с морепродуктами

Классический остро-кислый тайский суп, приготовленный на кокосовом молоке, с аргентинскими креветками...

990 ₽

Рамен с хрустящей курицей

Насыщенный бульон рамен с домашней лапшой, водорослями, хрустящей курицей и маринованным яйцом

780 ₽

Мисо суп с камчатским крабом

Классический мису бульон с водорослями вакаме, грибами шиитаке и натуральным мясом камчатского краба

740 ₽

Фо Бо

Насыщенный бульон фо с набором традиционных азиатских специй, с говяжьими хвостами и домашней рисовой...

790 ₽

Мисо суп с шиитаке

Классический мисо суп на насыщенном азиатском бульоне даши с грибами шиитаке, водорослями вакаме и зелёным...

490 ₽

Закуски

Чираши-боул

Блюдо для ценителей истинного вкуса морепродуктов: горка риса с изысканными топпингами в виде рыбы, ...

2200 ₽

Бобы эдамаме на пару

Закуска из стручковых бобов эдамаме, приготовленных на пару

420 ₽

Бобы эдамаме, соус чили бин

Приготовленные на гриле стручковые бобы эдамаме с пикантным соусом чили бин

420 ₽

Лепёшка парата

Ароматная индийская лепёшка, приготовленная на сливочном масле из пшеничной муки с зелёным луком

290 ₽

Хамачи, икра, копчёный желток

Рулеты из свежего японского хамачи, замаринованного в соусе понзу, с начинкой из дайкона, огурца и кинзы...

1850 ₽

1/2 утки по-пекински с блинчиками момо и домашним соусом хойсин

Маринованная и выдержанная в сухом шкафу утка, запечённая в дровяной печи и нарезанная на слайсы, подаётся...

3450 ₽

Битые огурцы, кешью

Азиатская закуска из битых огурцов, маринованных в пряном соусе кочудян, с кунжутным маслом и зелёным...

420 ₽

Татаки карпаччо из мраморной говядины

Тонкие слайсы мраморной говядины, опалённой огнём, соус вафу, трюфельное масло и картофельные чипсы

1100 ₽

Оливки

Маринованные средиземноморские оливки с оливковым маслом, кинзой и ароматным зелёным маслом

420 ₽

Хумус из эдамаме, лепёшка парата

Нежный и сытный хумус из бобов эдамаме и зелёного горошка, украшенный зеленью, ягодами годжи и острым...

690 ₽

Ананас кимчи

Свежий ананас, выдержанный в пикантном маринаде кимчи, с ягодами годжи

420 ₽

Криспи кальмар, соус чили-тамаринд

Кальмар, обжаренный в хрустящей панировке, с остро-сладким соусом чили-тамаринд

650 ₽

Димсам с крабом и креветкой

Китайские паровые пельмени с начинкой из камчатского краба и креветок, подаются с четырьмя авторскими...

820 ₽

Тартар из лосося, трюфельный мисо-понзу

Тартар из свежего лосося с соусом понзу и трюфельным маслом на рулетиках из слайсов огурца и дайкона

890 ₽

Самоса с курицей, йогуртовый чатни

Азиатская хрустящая закуска из тонкого спринг-теста с начинкой из пикантного куриного фарша и йогуртовым...

550 ₽

Гёдза с мраморной говядиной, трюфельный вафу

Блюдо, популярное в большинстве стран Азии, которое представляет собой традиционные обжаренные пельмени...

690 ₽

Тартар из тунца, ромейн, томат

Тартар из шри ланского тунца на свежих листьях салата ромейн, с кремом из авокадо и чесночными чипсами...

850 ₽

Булочки бао на пару

Азиатские булочки из дрожжевого пшеничного теста со сливочным маслом, приготовленные на пару

190 ₽

Булочки бао жареные

Жареные азиатские булочки из дрожжевого пшеничного теста со сливочным маслом

190 ₽

Тартар из мраморной говядины, шиитаке-мармелад, пармезан, бао

Закуска из мелко нарубленной мраморной говядины в фирменном перечном соусе с трюфельным маслом и маскарпоне...

840 ₽

Креветки в соусе васаби, манго, авокадо

Закуска из хрустящих креветок со спелым авокадо, сладким манго, рисовыми чипсами и тропическим манго-юдзу...

940 ₽

Гребешок, огурец, трюфельный терияки

Свежий дальневосточный гребешок, замаринованный в соусе понзу, с трюфельным терияки, шичими и чили маслом...

890 ₽

Севиче из лосося, битые огурцы, томаты

Традиционное перуанское блюдо в азиатском стиле из сырой рыбы: свежий фарерский лосось, битые огурцы...

890 ₽

Парата с угрём, авокадо, унаги соус

Индийская лепёшка парата на подушке из авокадо соуса с жареным угрём, унаги соусом и кунжутом

790 ₽

Суши и Сашими

Тарелка сашими

Холодное ассорти из рыбы и морепродуктов на льду: аргентинские креветки, мурманский лосось, дальневосточный...

3500 ₽

Сашими гребешок

Слайсы дальневосточного гребешка на льду

790 ₽

Нигири угорь, 2 шт.

Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», красный уксус «Юсен» ...

560 ₽

Суши-сет

Ассорти из пяти видов суши в авторской подаче.

1290 ₽

Сашими тунец

Слайсы свежего тунца на льду

960 ₽

Нигири хамачи, 2 шт.

Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», сушиза, приготовленная...

1360 ₽

Сашими лосось

Слайсы свежего лосося на льду

750 ₽

Соевый соус «Нигири»

Главная приправа для блюд в странах Азии

60 ₽

Сашими угорь

Слайсы жареного китайского угря на льду

790 ₽

Сашими аргентинская креветка

Свежая аргентинская креветка на льду

760 ₽

Нигири аргентинская креветка, 2 шт.

Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», сушиза, приготовленная...

480 ₽

Нигири гребешок, 2 шт.

Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», красный уксус «Юсен» ...

560 ₽

Имбирь

Отлично подходит почти ко всем блюдам японской кухни

60 ₽

Васаби

Приправа, которая широко используется в восточных странах для придания остроты блюду

40 ₽

Нигири лосось, 2 шт.

Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», сушиза, приготовленная...

540 ₽

Нигири тунец, 2 шт.

Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», сушиза, приготовленная...

640 ₽

Гарнир для суши (васаби, имбирь, соевый соус Нигири)

Традиционный набор к суши и роллам

140 ₽

Сашими хамачи

Слайсы японского хамачи на льду

1850 ₽

Роллы

Запечённый краб, гребешок и татаки лосось

Новинка нашего меню: пикантный горячий ролл с запечённым мясом камчатского краба, гребешком, японским...

1570 ₽

Запечённый ролл с угрём

Нежный рулет с начинкой из воздушного японского омлета, авокадо и огурца, с «шапочкой» из обжаренного...

890 ₽

Гарнир для суши (васаби, имбирь, соевый соус Нигири)

Традиционный набор к суши и роллам

140 ₽

Копчёный лосось, авокадо, красная икра

Авторский ролл с начинкой из копчёного лосося, огурца и пикантного соуса из сливочного сыра и горчицы...

990 ₽

Татаки тунец, кацуобуси, ореховый соус

Необычный сытный ролл с начинкой из жареного угря, свежих зелёных овощей и авокадо, укрытый слайсами...

1390 ₽

Радужный ролл

Радужный ролл, состоящий из пяти кусочков, каждый из которых обладает своей особой философией вкуса

1450 ₽

«Филадельфия» с лососем, сливочная пена с хреном

Наш ответ классической «Филадельфии», в два раза более сливочный и нежный. Помимо кремовой начинки из...

1100 ₽

«Калифорния» краб, лосось, красная икра и золото

Авторская новинка от шеф-повара Дениса Прохорова, один из самых дорогих роллов на нашей кухне: сочная...

1650 ₽

Копчёный угорь, авокадо, соус трюфельный терияки

Нежный рулет с тающей начинкой из сливочного сыра, спелого авокадо и зелёного лука, с филе копчёного...

1190 ₽

Десерты

Моти малина-личи, 2 шт.

Самый популярный японский десерт из упругого рисового теста с нежной начинкой из ванильного сливочного...

580 ₽

Моти ассорти (манго-маракуйя и малина-личи), 2 шт.

Два вида самого популярного японского десерта из упругого рисового теста с разными начинками (манго-маракуйя...

580 ₽

Моти с клубникой и ванилью, 2 шт.

Самый популярный японский десерт из упругого рисового теста с нежной начинкой из ванильного сливочного...

580 ₽

Моти ассорти (клубника ваниль и малина-личи), 2 шт.

Два вида самого популярного японского десерта из упругого рисового теста с разными начинками (клубника...

580 ₽

Моти с манго и маракуйей, 2 шт.

Самый популярный японский десерт из упругого рисового теста с нежной начинкой из лаймового сливочного...

580 ₽

Чизкейк матча (готовим по субботам и воскресеньям)

Предложение выходного дня от нашего шефа: нежный сливочный матча чизкейк, приготовленный из творожного...

680 ₽

Моти ассорти (клубника-ваниль и манго-маракуйя), 2 шт.

Два вида самого популярного японского десерта из упругого рисового теста с разными начинками (клубника-ваниль...

580 ₽

Салаты

Салат с копчёным угрем, баклажаны, сладкий чили соус

Салат с нежным филе копчёного угря, хрустящими баклажанами, сливочным сыром и обжаренным арахисом в ...

850 ₽

Салат с креветками и кальмаром BBQ

Креветки и кальмары лолиго, обжаренные на гриле, со свежими салатными листьями, овощами и авокадо в ...

930 ₽

Зелёный Будда

Зелёный боул, состоящий из свежих салатных листьев, киви, брокколи, бобов эдамаме и горошка, огурца ...

850 ₽

Салат с камчатским крабом, манго и красной икрой

Свежий салат с мясом камчатского краба, тропическими фруктами, спелым авокадо и сливочным сыром

1460 ₽

Стейк-салат из мраморной говядины в тайском стиле

Маринованная мраморная говяжья вырезка, приготовленная на гриле, с миксом овощей и салатных листьев...

1100 ₽

Лакомства для питомцев

Печенье из говядины с морковкой

Подсушенная формованная смесь говядины с морковкой

390 ₽

Стрипсы Говяжье вымя

Подсушенные длинные тонкие кусочки говяжьего вымени

350 ₽

Бибер (корень бычий)

Подсушенный бычий корень

390 ₽

Крамбсы Индейка

Подсушенные кусочки филе грудки индейки

490 ₽

Гребешки Куриные

Подсушенные куриные гребешки

330 ₽

Чипсы Индейка

Подсушенное тонко нарезанное филе грудки индейки

490 ₽

Крамбсы Говяжье легкое

Подсушенные кусочки говяжьего легкого

370 ₽

Цены, приведённые на сайте, не окончательные, не являются публичной офертой и носят информационный характер. Администрация оставляет за собой право изменять цены.
Вы можете уточнить стоимость по телефону.

Средняя оценка - 4,4 на основании 4 отзывов и 28 оценок