«Баклажан» — ресторан настоящей восточной кухни, которая наполнена ароматом трав и специй. Ресторан был открыт холдингом Ginza Project и рассчитан на 270 мест. Здесь царит гостеприимная атмосфера. Персонал с радостью встречает каждого гостя. Удобные и мягкие диваны, интерьер в светлых тонах, живой огонь очага — все переносит в мир восточного спокойствия и умиротворения. В меню представлены блюда узбекской и кавказской кухни. В «Баклажане» есть все, начиная от легких овощных салатов и заканчивая вкусными шашлыками, которые готовят с соблюдением всех традиций на открытом мангале. В контакт-баре ресторана вы сможете заказать коктейль на любой вкус и настроение. В «Баклажане» изысканная кулинария Востока становится ближе. Ресторан работает до последнего клиента.
Рейтинги считаются еженедельно на основе отзывов и оценок пользователей.
Мы используем Байесовскую формулу для наиболее точного расчета позиций в сортировке Лучших.
5 место из 47
—
Чебуречные в Выборгском районе
11 место из 107
—
Фастфуд в Сампсониевском
12 место из 122
—
Доставка еды в Сампсониевском
50 фотографий
ресторана грузинской кухни Баклажан в ТК Europolis
Меню ресторана грузинской кухни Баклажан в европолисе в ТК Europolis
Сортировать:
по умолчанию
по цене
Горячие закуски
Долма
850
₽
Аджапсандал
790
₽
Долма с бараниной
950
₽
Ачма с соусом мацони
750
₽
Веер из баклажанов
950
₽
Роллы
Запеченная филадельфия с лососем
1310
₽
Запеченная филадельфия с угрем
1310
₽
Запеченный ролл с гребешком и лососем
1290
₽
Запеченный ролл с крабом
1290
₽
Запеченный ролл с крабом, гребешком и лососем
1290
₽
Горячие блюда
Бургер с мраморной говядиной
1090
₽
Бефстроганов с картофельным пюре
1590
₽
Говяжьи ребра в аджике
1990
₽
Дюжина хинкали
2850
₽
Ковурма по-фергански
1090
₽
Закуски
Ассорти из домашних сыров
1390
₽
Брускетта с креветками и авокадо
590
₽
Ассорти пхали
690
₽
Ассорти сала
1290
₽
Баклажанная икра
750
₽
Салаты
Греческий салат
890
₽
Грузинский овощной салат с говядиной
1190
₽
Овощной салат по-грузински с орехами
810
₽
Овощной салат на углях
890
₽
Цены, приведённые на сайте, не окончательные, не являются публичной офертой и носят информационный характер. Администрация оставляет за собой право изменять цены. Вы можете уточнить стоимость по телефону.
Отзывы о ресторане грузинской кухни Баклажан в ТК Europolis
Сортировать по:
1,0
Павел
16 августа 2021
Достоинства:
Интерьер
Недостатки:
Обслуживание
Комментарий:
Посетил данное заведение с женой и 6ти летней дочкой и остался крайне недоволен. Мною было заказано блюдо Оджахури из свинины, но мне принесли просто картошку и свининой шашлык — в 1 тарелке. На мой вопрос что это, менеджер (имени не звпомнил) сказала, что наш повар так видит. Так видит??? Да ресторан который позиционирует себя как средний или даже выше просто не имеет права на такое. Т.е. вы думаете что все кроме вас дураки??? В меню есть отдельно молодой картофель запеченный до золотой корочки с чесноком и зеленью и свининой шашлык. И если заказать их по отдельности, то это свининой шашлык с картошкой, но если вы переложите шашлык в тарелку с картошкой о чудо — это уже Оджахури, по рецепту «ресторана» Баклажан и его шеф повара истинного Грузина(ки). Позорище. И ни какой это не авторский рецепт шеф повара, а просто ОБМАН и халтурное отношение к своей работе поваров и администрации.
Я уже не говорю про то, что менеджер (упомянутый выше) когда я попросил убрать из чека это недоблюдо (потому что есть я это не собирался, ну не люблю я шашлык) сказала с возмущением, что из чека убрать не получится, а после того как я сказал, что другого варианта нет, оказалось что можно убрать. Обман кругом обман. Только после этого и отношение хостес, официантов и всего окружающего персонала стало каким то небрежным и халатным (крайне неприятно, что такая мелочь как отказ от блюда сразу же переводит вас в разряд прокаженных, хотя счет без «оджахури» составил 3600).
Я просто крайне разочарован данным заведением, персоналом, подходом к делу. Ginza Project — это бренд и залог вкусной еды, думал я до сегодняшнего вечера.
После того как вышел из «ресторана»))) и как только пальцы такое позволили написать, позвонил по номеру который нашел на сайте + 7 (921) 953 63 90 департамент сервиса (только звучит красиво).
Объяснение получил такое же у нас лучший шеф повар, она так видит)))) Правда был эмоционален (но все в пределах разумного без мата и оскорблений). Просто говорю как так беру Оджахури, а мне картошку с шашлыком. Но в ответ у нас жалоб нет, все понятно, шеф повару передам, до свидание и гудки, трубку бросили))) То есть и Сервиса ни какого нет и с таким контролем (просто фикция) похабным. Передам поводу, какому я на него жалуюсь, зачем ему передавать. Хватит обманывать людей. Если готовить лень отдельно мясо, то нечего выдавать обычный шашлык с картошкой за блюдо грузинской кухни. Меняйте меню.
Дата оказания услуги:
16.08.21 в 18—20
Описание специалиста:
Администратор
… – показать
3,0
Валерий
4 мая 2020, отредактирован 4 мая 2020 в 15:57
В январе месяце 2020 был в ресторане «Баклажан». Ранее небыло времени написать отзыв. 1.Плюсы: -красивый зал, обстановка; -вкусные блюда, понравилось. 2.Минусы: -был очень удивлён наличию на столах гранённых стаканов советского периода в заведении подобного уровня; Проработал сам 30 лет директором ресторана, нач. управления питания всё могу понять, но вашему официанту и администратору удалось на меня произвести неизгладимое впечатление: Официант: -принимая заказ стояла с обратной стороны стола где мы сидели и приходилось кричать чтобы она услышала; -блюдо сидящему по середине подавалось через сидящего с краю; -производя расчёт при наличии двух мужчин и одной женщины, расчёт положила перед женщиной; -и вишенка на торте, горячий борщ подали мне через мою голову со стороны спины. Администратор: -на мой вопрос проходят ли официанты обучение, очень обиделся и сказала, что официантом, продавцом и секретарём может работать любой человек (хорошо что не добавил — дурак) без всякой подготовки. К сожалению уже забыл имена.… – показать
3,0
Александра
11 декабря 2019
Здесь была не раз, всё было вкусно и быстро. Но сегодня не тот случай. Заказала карбонару и десерт. Ждала 30—35 мин, хотя обычно это бывало быстрее. Курица была не очень хорошая, много перца, очень… и принесли тёплую. Я конечно сказала об этом официантке, но тем не менее, спустя час мне стало плохо и стошнило (извиняюсь за подробности).
Елена
7 ноября 2019, отредактирован 8 ноября 2019 в 9:29
Пришли в ресторан впервые. В шоке. Это не ресторан, даже в кафе кормят вкуснее. Паста карбоната жутко соленая. Курица на вкус ужасного качества. Чай принесли приторно сладкий Пить невозможно. Попросили разбавить водой. Мужу принесли блюдо из мяса и овощей — совершенно не вкусно и соль вообще отсутвовала. Это не ресторан! А цены крайне не соответствуют! Администратор не приветлива.
Официальный комментарий заведения
11 ноября 2019
Елена, здравствуйте! Благодарим за отзыв. Очень жаль, что вам не понравилось у нас в гостях. Но еще больше жаль, что вы на месте не обратились к сотрудникам ресторана со своими замечаниями, ведь мы ни в коем случае не заставляем наших дорогих гостей есть то, что им не нравится и с радостью продегустируем блюдо и заменим его, если оно, действительно, не отвечает стандартам качества. Тем не менее шеф-повару ресторана переданы ваши замечания, он лично проверит каждое блюдо, а управляющая проведет беседу с администратором. Надеемся, что еще встретим вас в числе наших гостей!… – показать
Андрей
17 сентября 2019, отредактирован 17 сентября 2019 в 19:49
Были до этого 2—3 раза, всё, в принципе, устраивало, но 15.09.2019 посетили сиё заведение в последний раз… Заказали салат, хачапури, шаверму, ребрышки, блины с бананом… салат и хачапури принесли по времени нормально, потом долго ждали ребрышки, и это были сплошные кости..как собакам..мяса 5—10%…всё самое ценное вырезали…и это за 750р.... ребрышки были чуть теплые…явно приготовлены далеко не сейчас… ооооочень долго ждали шаверму....приенсли её вообще почти холодную.... ругаться уже не хотелось,..съел как есть…если шаверму готовили не сейчас, то почему хотя бы не погрели подобающим образом… о наших блинах с бананами похоже, совсем забыли..напомнили официанту..опять долго ждали…настроение от рестороана совсем никакое… вечер воскресенья…на подземной парковке европолиса очередь…мне в ресторане пробили парковочный талон на 4 часа… и посленей каплей к написанию отзыва стало то, что парковочный талон у шлагбаума не сработал! работник парковки пояснил, что в ресторане мне его пробили не в том месте и автомат не может его считать… пришлось ходить, выяснять ситуацию, в конце концов выпустили так… хмм…так держать! больше в к вам ни ногой и никому не советую…… – показать
Официальный комментарий заведения
18 сентября 2019
Андрей, здравствуйте! Благодарим за обратную связь. Очень жаль, что посещение нашего ресторана оставило больше отрицательных эмоций, чем положительных :(Пожалуйста, примите наши искренние извинения за все допущенные ошибки, очень стыдно :(Не стесняйтесь обращаться к сотрудникам ресторана, если у вас есть какие либо замечания к блюдам или сервису, наши менеджеры мигом отреагируют и сделают все для того, чтобы исправить ситуацию, заменят блюда, если они, действительно, не отвечают стандартам качества. Хотим отметить, что с ребер мы ничего не срезаем, а сразу маринуем их, как только получаем от поставщика. Шаверму готовим исключительно из под ножа. Руководство ресторана уже поставлено в курс дела, со всеми сотрудниками уже проведена работа, ни за что не допустим подобного вновь. Очень надеемся, что вы дадите нам шанс вернуть ваше доверие и доказать, что мы готовы и умеем работать над ошибками. С нетерпением ждем в гости!… – показать
Часто задаваемые вопросы о ресторане грузинской кухни Баклажан
Где можно найти ресторан грузинской кухни Баклажан?
Ресторан грузинской кухни Баклажан располагается по адресу Россия, Санкт-Петербург, Полюстровский проспект, 84.
Какой номер телефона у ресторана грузинской кухни Баклажан?
Вы можете позвонить по телефону +7 (812) 200-76-00.
Какой режим работы ресторана грузинской кухни Баклажан?
Работа с клиентами ведётся по следующему графику: Пн-вс: 10:00 - 23:00.
Какой рейтинг у ресторана грузинской кухни Баклажан на Zoon.ru?
В среднем заведение оценивается пользователями Zoon.ru на 3.3. Вы можете ознакомиться с отзывами о ресторане грузинской кухни Баклажан , чтобы узнать мнения других людей и написать свой отзыв!
Где можно узнать услуги и цены в ресторане грузинской кухни Баклажан?
Отзывы о ресторане грузинской кухни Баклажан в ТК Europolis
Мною было заказано блюдо Оджахури из свинины, но мне принесли просто картошку и свининой шашлык — в 1 тарелке. На мой вопрос что это, менеджер (имени не звпомнил) сказала, что наш повар так видит. Так видит??? Да ресторан который позиционирует себя как средний или даже выше просто не имеет права на такое.
Т.е. вы думаете что все кроме вас дураки???
В меню есть отдельно молодой картофель запеченный до золотой корочки с чесноком и зеленью и свининой шашлык.
И если заказать их по отдельности, то это свининой шашлык с картошкой, но если вы переложите шашлык в тарелку с картошкой о чудо — это уже Оджахури, по рецепту «ресторана» Баклажан и его шеф повара истинного Грузина(ки).
Позорище. И ни какой это не авторский рецепт шеф повара, а просто ОБМАН и халтурное отношение к своей работе поваров и администрации.
Я уже не говорю про то, что менеджер (упомянутый выше) когда я попросил убрать из чека это недоблюдо (потому что есть я это не собирался, ну не люблю я шашлык) сказала с возмущением, что из чека убрать не получится, а после того как я сказал, что другого варианта нет, оказалось что можно убрать. Обман кругом обман.
Только после этого и отношение хостес, официантов и всего окружающего персонала стало каким то небрежным и халатным (крайне неприятно, что такая мелочь как отказ от блюда сразу же переводит вас в разряд прокаженных, хотя счет без «оджахури» составил 3600).
Я просто крайне разочарован данным заведением, персоналом, подходом к делу. Ginza Project — это бренд и залог вкусной еды, думал я до сегодняшнего вечера.
После того как вышел из «ресторана»))) и как только пальцы такое позволили написать, позвонил по номеру который нашел на сайте + 7 (921) 953 63 90 департамент сервиса (только звучит красиво).
Объяснение получил такое же у нас лучший шеф повар, она так видит))))
Правда был эмоционален (но все в пределах разумного без мата и оскорблений).
Просто говорю как так беру Оджахури, а мне картошку с шашлыком.
Но в ответ у нас жалоб нет, все понятно, шеф повару передам, до свидание и гудки, трубку бросили)))
То есть и Сервиса ни какого нет и с таким контролем (просто фикция) похабным.
Передам поводу, какому я на него жалуюсь, зачем ему передавать.
Хватит обманывать людей. Если готовить лень отдельно мясо, то нечего выдавать обычный шашлык с картошкой за блюдо грузинской кухни. Меняйте меню.
16.08.21 в 18—20
Администратор
1.Плюсы:
-красивый зал, обстановка;
-вкусные блюда, понравилось.
2.Минусы:
-был очень удивлён наличию на столах гранённых стаканов советского периода в заведении подобного уровня;
Проработал сам 30 лет директором ресторана, нач. управления питания всё могу понять, но вашему официанту и администратору удалось на меня произвести неизгладимое впечатление:
Официант:
-принимая заказ стояла с обратной стороны стола г де мы сидели и приходилось кричать чтобы она услышала;
-блюдо сидящему по середине подавалось через сидящего с краю;
-производя расчёт при наличии двух мужчин и одной женщины, расчёт положила перед женщиной;
-и вишенка на торте, горячий борщ подали мне через мою голову со стороны спины.
Администратор:
-на мой вопрос проходят ли официанты обучение, очень обиделся и сказала, что официантом, продавцом и секретарём может работать любой человек (хорошо что не добавил — дурак) без всякой подготовки.
К сожалению уже забыл имена. … – показать
Это не ресторан, даже в кафе кормят вкуснее. Паста карбоната жутко соленая. Курица на вкус ужасного качества. Чай принесли приторно сладкий Пить невозможно. Попросили разбавить водой. Мужу принесли блюдо из мяса и овощей — совершенно не вкусно и соль вообще отсутвовала. Это не ресторан! А цены крайне не соответствуют! Администратор не приветлива.
Заказали салат, хачапури, шаверму, ребрышки, блины с бананом…
салат и хачапури принесли по времени нормально,
потом долго ждали ребрышки, и это были сплошные кости..как собакам..мяса 5—10%…всё самое ценное вырезали…и это за 750р....
ребрышки были чуть теплые…явно приготовлены далеко не сейчас…
ооооочень долго ждали шаверму....приенсли её вообще почти холодную....
ругаться уже н е хотелось,..съел как есть…если шаверму готовили не сейчас, то почему хотя бы не погрели подобающим образом…
о наших блинах с бананами похоже, совсем забыли..напомнили официанту..опять долго ждали…настроение от рестороана совсем никакое…
вечер воскресенья…на подземной парковке европолиса очередь…мне в ресторане пробили парковочный талон на 4 часа…
и посленей каплей к написанию отзыва стало то, что парковочный талон у шлагбаума не сработал!
работник парковки пояснил, что в ресторане мне его пробили не в том месте и автомат не может его считать…
пришлось ходить, выяснять ситуацию, в конце концов выпустили так…
хмм…так держать! больше в к вам ни ногой и никому не советую… … – показать