Официальная группа Вконтакте магазина и киоска Экохлеб на улице Переверткина

стоит хранить отдельно!

ки, тот самый рафинированный продукт, которого все так боятся сейчас. Древние традиции полезного хлебопечения сменяются массовым продуктом.
Мы в ЭкоХлебе знаем, каким полезным может быть хлеб, если производить его по канонам наших предков. Мы измельчаем целое зерно в муку на каменных жерновах собственной мельницы, сохраняя в ней все ценное, что было заложено в зерно природой. И только из этой муки печем для вас вкусный хлеб

ление, мы проводим обязательный контроль его качества в лаборатории. Размол состоит из размола (дробления) и просеивания. То, что получилось после размола сортируют по крупности и плотности, а затем обогащают, продувая воздухом.
Лучшие по качеству крупки из центральной части эндоспермы зерна размалывают на первых трех размольных системах, получая муку высших сортов. Остальные, которые хуже по качеству, домамывают на последних размольных системах, получая муку низших сортов. Для хлебопекарской промышленности используется мука самого лучшего качества — с высоким содержанием белка. Мы в ЭкоХлебе контролируем процесс на каждом этапе, чтобы вы получали самый вкусный хлеб

леба нужно будет запечь в духовке на 180 градусах до 10 минут (в зависимости от вашей духовки). Вуаля, ресторанный суп готов!

бственной мельницы и из нее печем вкусны и полезных хлеб, богатый клетчаткой, минералами и аминокислотами

ужины и перекусы

и компактные многоразовые доски, что особенно удобно, если вы не берете с собой стол.
Любимый хлеб, багет или чиабатту. Кстати, лучше не брать с собой слишком много фруктов или ягод: так они не подавятся в большом пакете и не придется много выбрасывать

сырная палочка 16:30- штрудель с вишней, штрудель с яблоком 17:00 – пироги в ассортименте Пт-Вс: 11:00 – штрудель с вишней, штрудель с яблоком 11:30 – крендель, сырная палочка 12:00 – пироги в ассортименте 15:00 – штрудель с вишней, штрудель с яблоком 15:30 — крендель, сырная палочка 16:00 – пироги в ассортименте 18:00 – штрудель с вишней, штрудель с яблоком Телефон для заказа пирогов в ассортименте и штрудель в ассортименте: +7 (473) 239-49-00самовывоз)

да перед людьми распахнулся занавес, они изумились, увидев лишь надпись на огромном полотне: „Первый апрель — никому не верь!“.»
⠀
Позовите сегодня друзей в гости и расскажите самые веселые истории этого дня, пока пьете чай с любимой выпечкой от «ЭкоХлеб»
⠀

а заходишь в эту пекарню, тебя обволакивает запах свежеиспеченной сдобы и хлеба. Здесь становится очень спокойно и уютно.
⠀
Светлана говорит, что именно это место ей подходит. Она пробовала работать в разных торговых точках «ЭкоХлеб», но именно здесь она чувствует себя как дома. И в самом деле, ощущается какая-то домашняя атмосфера, где о тебе заботятся и предлагают лучшее.
⠀
У Светланы весьма динамичный и напряженный рабочий день, но все же работа приносит ей не только стабильный высокий доход, но и моральное удовлетворение и радость.
⠀
В свободное время, в качестве отдыха, Светлана предпочитает читать, приоритет отдает классике. Ее любимое произведение «Мастер и Маргарита» М. Булгакова.
⠀
На вопрос, о чем она мечтает, Светлана не задумываясь сказала, что все ее мечты сбылись. Но… все же остались парочка…
⠀
Пожелаем Светлане, чтобы всё самое заветное обязательно сбывалось
⠀

ем;
⠀
— Тосты разрезаем на 2 части по диагонали, подаем, например, с молоком.
⠀
Второй вариант — тост с авокадо и сыром.
⠀
Ингредиенты:
⠀
— Хлеб «MULTIзерновой» — 2 кусочка;
— Авокадо — 1 штука;
— Твердый сыр — 50 грамм;
— Чеснок — 1 зубчик;
— Соль — по вкусу;
— Молотый черный перец — по вкусу;
— Майонез — по вкусу.
⠀
Наши действия?
⠀
— Для начала мы поджариваем хлеб в тостере или на сковороде без масла, натираем зубчиком чеснока;
⠀
— Затем авокадо очищаем и разминаем вилкой;
⠀
— Сыр натираем на терке и смешиваем с авокадо;
⠀
— Добавляем майонез, черный перец, соль по вкусу;
⠀
— Перемешиваем и выкладываем на хлеб.
⠀
Вкусный завтрак готов
⠀
А с какими дополнениями вы предпочитаете тосты по утрам?
⠀

технологии длительного брожения теста;
Багет на камне зерновой.
С добавлением семян подсолнечника и семян льна;
Багет на камне с изюмом.
Сегодня отличный день для того, чтобы побаловать себя свежеиспеченным хлебом за чаепитием с близкими людьми!

Рыбная:
⠀
За 48 дней Великого поста несколько раз разрешается добавлять рыбу в меню — в Благовещение и Вербное воскресенье, что мы и сделаем!
⠀
Наши ингредиенты: багет, консервированный тунец, постный сыр, зеленый лук.
⠀
— Постный сыр нарезаем ломтиками и выкладываем на багет;
— Сверху выкладываем кусочки тунца;
— Измельчаем лук и дополняем им картину.
⠀
Вуаля!
⠀
Три супер простые и невероятно вкусные намазки готовы ️
⠀
А какую выберите вы?
⠀

брожения. ⠀ Хлеб «Деревенский» выпекается с особой любовью и вниманием, о чем говорит его идеальный внешний вид и неповторимый, свойственный данному изделию, вкус ⠀ Приобрести его можно во всех торговых точках «ЭкоХлеб» нашего города. ⠀

делия высокого качества из лучшего сырья. ⠀ А испеченные здесь же круассаны наполнят вас душевным теплом и радостью ⠀ Ждем вас по адресу г. Воронеж, Московский проспект, д. 90/1. ⠀

й классики ⠀

риготовила самую большую порцию профитролей примерно за 2 часа 15 минут. ⠀

пьете в течение дня. То же самое касается походов в магазин. Используйте сумку вместо одноразовых пакетов. Здесь отлично подойдёт шопер.

е: Подрумяниваем хлеб с двух сторон на сухой горячей сковороде (либо пользуемся тостером); Выкладываем мякоть авокадо в миску, поливаем выжатым из лимона соком и разминаем вилкой; Авокадо приправляем солью и перцем; Крошим фету; Нарезаем помидоры, огурцы, укроп и оливки мелкими кусочками; Распределяем авокадо по хлебу и посыпаем чили; Сверху раскладываем огурец, помидоры, фету и оливки; Посыпаем зеленью и сбрызгиваем маслом. Вуаля! Наш наивкуснейший завтрак готов Отмечайте @ecohleb_vrn в stories и мы поделимся с нашими подписчиками вашими кулинарными успехами.

кусный киш салями-ветчина ⠀ Оба продукта являются сытной альтернативой привычного завтрака, обеда и ужина. Киш хорошо поддерживает силы в течение дня и понравится ценителям вкусного и питательного перекуса. ⠀ Мы советуем не откладывать знакомство с нашей продукцией и прямо сегодня купить для себя и своих близких по кишу. А своими впечатлениями вы сможете поделиться с нами в комментариях под этим постом или в direct ⠀

тупаем к готовке:
В тарелочке смешиваем молоко с куриным яйцом, подсаливаем и хорошо взбиваем вилкой;
В эту смесь по очереди опускаем кусочки хлеба и даём им немного пропитаться яично-молочной смесью;
На сковороде растапливаем сливочное масло;
Обжариваем два кусочка хлеба на слабом огне до золотистого оттенка;
Каждый кусочек намазываем нутеллой с одной стороны;
Чистим и нарезаем банан кружочками;
Выкладываем банан на один из тостов;
Сверху тост с бананами накрываем вторым тостом, прижимаем и аккуратно разрезаем по диагонали. (Важно! Чтобы тосты выглядели аккуратно лучше взять острый нож);
Подаём тосты с нутеллой и бананами сразу, пока они не остыли.
Такие тосты идеально сочетаются с теплым молоком или чаем
Ну вот и всё!
Bon appetit

ции.
Так что если вы давно хотели побаловать себя и своих близких чем-то вкусненьким, то смело отправляйтесь в торговые точки «ЭкоХлеб».
Позвольте себе немного слабости перед сочным кусочком тортика, ведь сегодня такой прекрасный повод

тандеме со сладостью и терпкостью шоколадной начинки? Выбирать только вам!
⠀
Ну, а мы будем рады стать частью вашего французского утра
⠀

б из муки высшего сорта.
⠀
Перечислять можно бесконечно
Лучшим решением будет дать возможность нашему MULTIзерновому завоевать место в вашем сердце с помощью личного знакомства
⠀
Найти его можно во всех торговых точках «ЭкоХлеб» нашего города
⠀

ось место для новых, сладких грез. Пусть вас окружают только лучшие люди, готовые всегда поддержать, понять и прийти на помощь
⠀
Нам бы очень хотелось, чтобы этот день вы провели в кругу близких людей за чашечкой горячего чая. Украшением вашего стола послужат наши пирожные «Наполеон», «Медовик» и «Искушение». Убедившись в их невероятном вкусе, вы сможете сделать заказ аналогичных тортов к предстоящим праздникам 23 февраля и 8 марта
⠀

важно знать ваше мнение, которым вы можете поделиться в комментариях под этим постом или в direct
⠀

елки — 8,5 г, жиры — 8,0 г, углеводы — 44,0 г
Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта: 1170 кДж/280 ккал
Бородино с семечками можно купить во всех торговых точках «ЭкоХлеб» нашего города

вик» или «Сметанник с ягодами» — станут отличной кульминацией вашего торжества (ну, или просто тихого уютного вечера с друзьями)
⠀
Мы рекомендуем попробовать нашу незаменимую классику и рассказать о своих впечатлениях в комментариях или в direct
⠀

юда мы можем сделать вывод, что к полноте приводит не хлеб, а лишние порции других углеводных и жирных продуктов.
⠀
Друзья, избегайте изделий из муки первого и высшего сортов. Из питательных веществ в них остались только белки, жиры и углеводы, причем последних львиная доля. Отдавайте предпочтение цельнозерновому бездрожжевому хлебу, или хотя бы с одним из этих свойств. Такой хлеб несет в себе сложные углеводы, благотворно действует на работу желудочно-кишечного тракта. Также в таких изделиях содержится большое количество витаминов и минералов в их естественном виде.
⠀
Отличным вариантом хлеба на вашем столе послужит цельнозерновой. Именно этот сорт считается наиболее полезным. Такой хлеб можно найти во всех торговых точках «ЭкоХлеб» нашего города.
⠀
 2. Постепенно возвращайте в свою жизнь физические нагрузки. Именно они являются залогом хорошего настроения и бодрости духа. 10—15 минут зарядки с утра задаст тон всему дню.
⠀
Ну вот и всё.
Не так сложно, правда?
⠀

втрак.
⠀
Ищите во всех торговых точках «ЭкоХлеб» нашего города
⠀

 хлеб выкладываем нашу любимую зелень (например, рукколу);
На зелень выкладываем яйца и посыпаем паприкой (по желанию).
Сочетание зелени, яиц и хлеба — это беспроигрышный вариант. В зависимости от выбора зелени, вкус бутерброда может меняться. Экспериментируйте!
И, конечно же, не забывайте выкладывать приготовленные блюда по нашим рецептам к себе в сториз с отметкой @ecohleb_vrn

ядок к вашему приходу, организовывают еду и досуг. Принеся небольшой презент, вы выражаете им благодарность за хлопоты.
⠀
Сейчас самое идеальное время для похода в гости.
Запасайтесь вкусняшками в наших торговых точках и проводите уютные вечера в компании самых близких людей ️
⠀

олнением к главному подарку. Пряники можно взять в гости или наоборот подарить своим гостям. Главное, что они точно понравятся и детям, и взрослым.
Мы ждём вас во всех торговых точках «ЭкоХлеб» нашего города ️

историю с 1296 года, по праву считаясь образцовым примером подобного мероприятия. Первая рождественская ярмарка, которая сотни лет назад называлась „декабрьский базар“, была открыта в Вене по указу императора Альбрехта I более 700 лет назад, и с тех пор с середины ноября до самого Рождества город наполняется сказочной атмосферой.»
⠀
А вы когда-нибудь бывали на ярмарках в Европе?
Поделитесь своими впечатлениями ️.
⠀
А мы пока напомним, что вы можете оформить предзаказ пирогов к вашему корпоративу со скидкой 15%.
⠀

й суп в хлебном горшочке самостоятельно, воспользовавшись нашим рецептом. ⠀ Вам понадобится: ⠀ Хлеб (круглый, квадратный, прямоугольный или любой другой на ваше усмотрение) — 1—2 буханки; Куриный бульон — 2 л; Сыр мягких сортов — 400 г; Чеснок — 2—3 зубчика; Сливочное масло — 20 г; Масло — 30 г; Морковь — 1 шт; Лук репчатый средний — 2—3 головки; Сухое белое вино — 250 мл; Соль, чёрный молотый перец и чабер — по вкусу; Зелень — по вкусу. ⠀ Приступаем к готовке: ⠀ Бульон ставим на большой огонь; Морковь, лук и чеснок нарубаем средними кусочками; Отправляем на сковороду и слегка обжариваем; Затем к овощам добавляем муку; Тщательно перемешиваем; Обжариваем до тех пор, пока мука не станет светло-коричневой; Получившуюся зажарку добавляем в бульон; Аккуратно перемешиваем; Сыр натираем на крупной тёрке и отправляем в кастрюлю с бульоном; Следом добавляем вино; Варим до полного растворения сыра; Солим, перчим и добавляем чабер; С хлеба срезаем верхушку; Аккуратно удаляем мякиш, сформировав тарелки; Готовый суп разливаем по хлебным тарелкам; Перед подачей украшаем мелко рубленной зеленью. ⠀ Ну как? Получилось? Если да, то отмечай нас в STORIES, и мы с радостью расскажем о ваших успехах нашим подписчикам ⠀

та также неизвестен.
⠀
Принято считать, что предшественниками французских профитролей стали обычные слоеные булочки с обилием наполнителей. Слоеное тесто начиняли смесью сыров, свежими ягодами, травами и всем, что только попадалось под руку. Нежное хрустящее тесто настолько полюбилось французам, что все еще остается важнейшей составляющей национальной кулинарии.
⠀
Ну, а мы приготовили для вас два вкуса на выбор: сливочный и крем-брюле! Какой вкуснее? Затрудняемся ответить! Придётся их попробовать и сделать этот вывод самостоятельно (можно в комментариях под этим постом).
⠀
 Ищите профитроли в торговых точках ЭкоХлеб по адресу:
⠀
— Гвардейская;
— Димитрова;
— Полины Осипенко;
— Шишкова;
— Аксиома;
— Лизюкова;
— Танеева;
— Политех;
— Московский проспект;
— Центральный рынок No 1
⠀

5кг;
Пирог сдобный брусника с творогом 1кг;
Пирог сдобный вишня с творогом 1кг.
⠀
Акция действует во всех торговых точках «ЭкоХлеб» нашего города.
⠀

. ⠀ Интересный факт: на основании проведенных исследований было выявлено, что при регулярном употреблении зернового хлеба стимулируется кроветворение, моторные функции кишечника, улучшается обмен веществ, нейтрализуется действие токсических веществ, выводится избыток холестерина. Он рекомендован для питания в лечебно-профилактических целях и является оздоровительным продуктом для всех групп населения. ⠀ Помните, что здоровье — бесценно. И оно напрямую зависит от пищи, которую выбирает человек. «ЭкоХлеб» не отказывает себе в гедонистических удовольствиях и с радостью производит и сладкую, и сдобную выпечку — все мы люди и не откажемся от нежного круассана или шоколадной булочки на завтрак. Но ставку мы делаем на тот самый феноменально полезный хлеб из пророщенного зерна — без дрожжей и хлебобулочную продукцию из цельно смолотой муки с максимумом клетчатки, витаминов и микроэлементов. ⠀ Наша миссия — популяризировать культуру потребления ПРАВИЛЬНОГО хлеба. Нам важно, чтобы главный продукт на вашем столе был осознанным и полезным выбором. ⠀ А какой хлеб выбираете вы? ⠀

лка в Кремлевском Дворце съездов (с 1992-го — Государственный Кремлевский дворец).
⠀
А вы уже украсили свои дома к самому долгожданному празднику зимы ️?
⠀

тво рецептов и самую разную культуру. А как вы предпочитаете есть хлеб и что вы любите больше всего из «ЭкоХлеб»?

джин»
1 ч. л. молотой паприки
соль
перцы в эскалибаде для подачи
⠀
 1. Нарежьте хлеб тонкими ломтиками, 3–4 мм. Выложите на блюдо, обильно сбрызните подсоленной водой, переверните, еще сбрызните. Хлеб должен быть не слишком мокрым. Накройте полотенцем, пока готовится все остальное.
 2. Мелко нарежьте бекон. Чоризо нарежьте тонкими кружками. Раздавите, очистите и крупно порубите чеснок.
 3. Налейте в сковороду оливкового масла, положите бекон и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета. Выньте бекон шумовкой на тарелку.
 4. Положите в сковороду чоризо и обжарьте, переворачивая кружки, примерно 2 мин. Переложите чоризо на тарелку к бекону.
 5. Всыпьте чеснок в масло на сковороде, перемешайте. Через 30 сек. посыпьте паприкой и солью.
 6. Положите в сковороду хлеб и обжаривайте на небольшом огне, все время перемешивая, — он распадется на крупные крошки. Готовьте, пока крошки не станут золотисто-коричневыми и хрустящими, примерно 10 мин. Верните в сковороду бекон и чоризо, перемешайте и подавайте мигас горячим, с перцами в эскалибаде.
⠀

аботе!
⠀

йти в точке «ЭкоХлеб» рядом с вашим домом. ⠀ На фото наш хлеб «Ржаной Фермерский».
⠀

обеспечивают здоровое пищеварение. Именно поэтому польза цельнозерновой муки состоит в оздоровлении и настраивании организма на правильный лад. Продукты с высоким содержанием клетчатки помогают предотвратить переедание, что положительно скажется на вашем здоровье и фигуре. ⠀ А где найти самый вкусный, а главное полезный хлеб с цельнозерновой мукой? Вы знаете сами! В «ЭкоХлеб»! ⠀

поля, деревья и дома. На переднем плане фигуры крестьян-жнецов. Некоторые из них продолжают работу, а другие едят и отдыхают в тени дерева. Один из крестьян, раскинувшись, спит, утомлённый работой.
⠀
Сейчас картина находится в музее Метрополитен (Нью Йорк).
⠀

чв, экосистем и людей.
 С 26 октября в продаже будут 3 органических хлеба:
Хлеб бездрожжевой «Долголетие»
Хлеб бездрожжевой «Овсяный»
Хлеб бездрожжевой ржано-пшеничный
Поддержите нас в этом начинании, и мы вместе продолжим этот путь!

бавиться от лишнего жира.
2. Жир от бекона на сковороде смешать с мукой, добавить соль и перец. Все перемешать, а потом добавить молоко и горчицу. Нагреть соус на сковороде около 5 минут, постоянно помешивая. В это же время нагреть духовку до 175 °C в режиме обдува.
3. Подготовить большую форму для кекса, а ломтики хлеба слегка раскатать скалкой. После чего выложить дно формы ломтиками.
4. Поверх хлеба выложить слой ветчины, затем посыпать ее сыром и кусочками бекона.
5. Накрыть слой начинки еще одним слоем хлеба, затем снова выложить ветчину и оставшийся бекон с сыром. Наконец накрыть все еще одним слоем хлеба.
6. Поставить в нагретую духовку на 30 минут.
7. Готовый пирог полить соусом и посыпать тертым сыром.
8. Снова поставить его в духовку еще на 10 минут, чтобы образовалась сырная корочка.
⠀
 2. Пирог из хлеба с сыром.
⠀
Ингредиенты:
ломтики белого хлеба (около 20)
300 г сыра камамбер или похожего
200 г яблок
150 г грецких орехов
30 г сахара
50 мл воды
200 г клюквенного мармелада
⠀
 Как приготовить:
⠀
1. Выкладываем дно и стенки формы для кекса белым хлебом, а поверх хлеба кладем ломтики сыра камамбер.
2. Кусочки яблок и орехов слегка обжариваем на сковороде с водой и сахаром, чтобы получить карамелизированную смесь.
3. Кладем ее поверх сыра в форму для кекса. Сверху кладем еще один слой хлеба.
4. Выкладываем в форму слой клюквенного мармелада. И опять накрываем хлебом.
5. Ставим форму в нагретую до 175 °C духовку и выпекаем в режиме обдува 30 минут.
6. Готовый пирог украшаем клюквенным мармеладом. Вкусно!
⠀