Name: Кондитерская школа Чили Шоколад
Rating: 4.7

до м. Шаболовская — 0.5 км

Описание и контакты
Отзывы
ВКонтакте

22 ФАКТА О КОНДИТЕРСКОЙ ШКОЛЕ ЧИЛИ ШОКОЛАД.

1. Миссия нашей студии — научить всех женщин дома печь вкусно, быстро и просто!
2. Наши мастер-классы рассчитаны именно на тех, кто печет дома, от начинающих до домашних кондитеров! Наша студия похожа на домашнюю кухню. Мы используем только то оборудование, которое может быть у вас дома. Никаких тестораскаток, расстоек и конвектоматов. У нас обычные духовки и обычные миксеры.
3. Наши преподаватели — не чемпионы мира со сложнейшими рецептами и ингредиентами, которые не достать. Наши преподаватели — успешные домашние кондитеры. Да, с хорошим образованием и хорошим опытом. Но они знают, как это делать дома, и вас научат.
4. Все, что вам нужно взять на занятие — это хорошее настроение. Все остальное мы предоставим: фартук, тапочки, продукты, оборудование, бумагу и ручку, коробочку для вкусностей и даже пакетик, чтобы коробочку унести домой!
5. У нас очень насыщенные мастер-классы. Мы не останавливаемся, пока не напихаем в программу столько, чтобы только-только успевать. Вы получаете максимум, что только можно уместить в это время. У нас не предусмотрено время на перерывы, дегустации и чаепития. Чай вы и дома можете попить, совершенно бесплатно :-) При этом для всех учащихся в любое время доступны чай и кофе, яблочки и печенья. На 8-часовых мастер-классах мы предоставляем обед.
6. Если вы хотите красиво расслабиться в изысканном интерьере с бокалом вина, наслаждась шоу, которое устраивает именитый повар, то вам не к нам. Мы держим наши расходы на минимуме и не тратимся на дорогие интерьеры и мировых звезд. У нас уютно, но просто. Поэтому цена за мастер-классы минимальна.
7. В нашем расписании порядка 40 различных мастер-классов.
8. Цена на наши занятия — самая низкая в Москве. А учитывая интенсивность наших занятий — возможно, самая низкая в стране. Почему? Во-первых, мы не жадные. Во-вторых, мы берем большую тему и разбиваем ее на маленькие кусочки. В итоге вместо 5-дневного курса за 35 тыс получается 10 занятий по 2.5 — 4 тыс. Вам не надо брать весь курс сразу целиком, выпадать из жизни на 5 дней и тратить сразу большую сумму. Учите то, что вам интересно, в комфортном для себя темпе. Ну и вы не переплачиваете за именитых шефов. Получаете только знания, без пафоса. Но есть и многодневные практические курсы, очень удобные для тех, кто приезжает из другого города.
9. У нас есть занятия и утром, и вечером, и в выходные. Мы стараемся ставить мастер-классы в разное время от месяца к месяцу, чтобы у всех ыла возможность попасть на интересующий МК.
10. Каждый месяц в расписании новинки. Мы открылись в сентябре 2015 года, и многие наши студенты того времени до сих пор ходят на наши занятия, раз за разом находя для себя новые интересные темы.
11. Не все наши занятия — практические. Практика занимает в два раза больше времени и стоит в два раза больше денег. Когда это оправдано, мы делаем занятие групповым. Это не так уж менее эффективно. Но и практические занятия у нас тоже есть, выбираете по себе. И даже в групповых мастер-классах ученики участвуют в готовке по максимуму! Вам не удастся отсидеться в уголочке :-)
12. Наши занятия затягивают. Большинство наших студентов приходят снова и снова. Мы смеемся, что у нас кондитерская секта :-) А все почему? Потому что на наши занятия приятно ходить, а потом приятно и эффективно готовить дома. А потом приятно есть. Кому не захочется еще?
13. На наши занятия приходят люди всех возрастов, от девочек до бабушек. Даже мальчики приходят. Удивительно, сколько мальчиков подростков страстно увлечены кондитеркой! Когда они станут чемпионами мира по кондитерскому искусству, они будут вспоминать нашу школу как свою альма матер :-) Детям от 7 лет вполне комфортно у нас заниматься наравне со взрослыми, а дети от 10 лет могут приходить вообще без мам.
14. Если вы не дружите с тестом, но хотите помириться — это к нам. Мы любим начинающих. Нам нравится смотреть, как вы готовите, вдохновляясь от собственных успехов, покушаясь на все более сложные вещи. Для этого наша группа в фейсбуке — чтобы вы хвастались. Ну и еще спрашивали, и делились рецептами и советами, и общались.. Чтобы быть с вами рядом. Вот адрес — присоединяйтесь! https://www.facebook.com/groups/chilichocolate
15. У нас есть железное правило: все отмены и переносы участия не позднее, чем за три дня до начала, вне зависимости от причин. Если вы заболели, или у вас не дай бог дети заболели, или собака, или вас отправили в командировку, или вы забыли, или перепутали, или поехали почему-то не на тот адрес — нам очень жаль, но это правило не имеет исключений. Если мы не будем поддерживать дисциплину посещения, то вылетим в трубу, с нашими-то низкими ценами. Кому от этого будет хорошо? Или поднимем цены, что тоже не здорово. В общем, за три дня самое позднее, договорились?
16. Наша студия находится в самом центре Москвы, близко от метро, с удобной транспортной доступностью и бесплатной парковкой. Мы долго искали такое место, чтобы всем было удобно.
17. В нашей уютной студии много места, панорамные окна, уютный интерьер и все под рукой. Как дома.
18. Мы ненавидим пафос. Мы стараемся сделать сложное простым и не задираем нос. Наши занятия проходят легко, весело, дружелюбно и с уважением.
19. Для начинающих у нас домашний уровень готовки. Для опытных — оттачиваем технику!
20. Рецепты к мастер-классам приходят вам на почту и не теряются.
21. На каждом мастер-классе есть дежурный помощник преподавателя, который отмеривает ингредиенты и моет посуду. Вам не надо тратить на это время. Вы платите только за полезное время обучения. Только на многодневных практических курсах студенты отмеривают себе ингредиенты сами.
22. У нас уютный сайт, полный вкусных рецептов. Это не рецептопомойка, а проверенные вкусные рецепты, которые мы готовим сами. Мы не жадничаем рецепты. И пишем новые, когда есть время. ... показать еще

Личное развитие: кулинарные курсы, курсы кулинарные

+7 (985) 421-5... с 11:00 до 19:00 ч. — показать

Сообщите, что нашли номер на Зуне — компании работают лучше, если знают, что вы можете повлиять на их рейтинг. Дозвонились?

: Адрес:
Москва, Хавская улица, 18к2

Округ ЮАО, Район Даниловский

: Официальный сайт: druziatesta.ru/

: Страница в соцсетях: Вконтакте, Facebook, Instagram

: Время работы: ежедневно: 10:00 - 22:00
Закроется через 3 час. 28 мин.

Вы владелец?

Увидели ошибку?

Сообщите нам, нажав Ctrl+Enter

Отзывы о кондитерской школе Чили Шоколад на Хавской улице

Ранета оценил место на

и написал про это место 30 сентября 2018 в 13:30

Посетила в этом году мастер-класс «ВОЛШЕБНЫЕ БАНКИ — КОСМИКИ«…Очень вкусно и познавательно! Оценка просто 10 из 10!!! Обязательно в скором времени посещу и другие мастер-классы, спасибо!

1 0
Ответить
Анна оценила место на

и написала про это место 27 сентября в 23:37

Была на мастер-классе «12 вкусов макарон» 7 августа. Оочень понравилось! Студия чистая, все ингредиенты для приготовления свежие, что немаловажно, ведь потом и едим это всё! Объяснили сначала всё и показали. Дали рекомендации по продуктам, какие лучше использовать. Потом готовили под чутким приглядом и руководством. У всех, а нас было три пары плюс один, всё получилось отлично! Чтобы унести пирожные домой, дали красивые коробочки Домашние были в восторге! У школы ещё так много интересных предло… показать весь текст

жений, что глаза разбегаются! Обязательно ещё приду! Спасибо!

1 0
Ответить

Другие учебные центры, которые мы рекомендуем

Два Востока
м. Китай-город, Малый Златоустинский переулок, 6 ст2
Цена:

Кулинарные курсы

2000 руб.
Московский Дом Ресторатора
м. Тульская, Гамсоновский переулок, 2с10
Цена:

тренинг-курс «Ведическая кулинария»

13 230 руб.

тренинг-курс «Кулинария для любителей»

23 800 руб.

тренинг-курс «Современная гастрономия. Эволюция в презентации»

24 000 руб.
Смотри Учись
м. Чеховская, Глинищевский переулок, 3
Цена:

Секреты шеф-повара: простые вкусные салаты, 15 мин

599 руб.

Официальная группа Вконтакте кондитерской школы Чили Шоколад на Хавской улице

Кондитерская школа Чили Шоколад 10 ноября в 10:04

Продолжение рецепта мягкого имбирного печенья!
Сначала перемешиваем сухие ингредиенты: муку, специи и разрыхлитель. Взбиваем миксером в пышную светлую массу мягкое масло (сквозь него должен свободно проходить палец) с сахаром мусковадо и медом. Если мед засахаренный, его необходимо растопить. Добавляем в эту взбитую массу яйцо и еще раз взбиваем. На низкой скорости миксера или вручную вмешиваем муку со специями. Мешаем недолго — нам надо, чтобы мука смочилась, и все. Как только сухой муки не осталось, прекращаем мешать.
Из получившегося теста ф… — Читать дальше

ормируем шарики величиной с яйцо (40—50г), это одна столовая ложка с горкой. Это будут довольно большие печенины. Обваливаем каждый шарик в сахаре мусковадо — без фанатизма, слегка. Такое обваливание даст дополнительный вкус и хрустящесть.
Выкладываем на противень, оставляя МНОГО места между шариками. МНОГО. Эти шарики потом растекаются и поднимаются, так что если положите слишком близко друг к другу, печенья будут некрасивые. На один большой противень не надо класть больше 9 печеньев. А лучше вообще 7, тогда они не слипнутся между собой. У вас выйдет 2 противня печенья.
Печем в разогретой до 180С духовке примерно 15 минут. Не оба противня сразу, а по очереди. Я в середине выпечки переворачиваю противень, чтобы печенья равномерно пропекались, иначе они румянятся только с одной стороны. Но возможно у вас более равномерная духовка. Нам нужно, чтобы в конце выпечки печенье зарумянилось по краям, а в середине осталось мягким, практически жидким. Это совершенно нормально! Не надо его допекать до консистенции сухарей. Когда оно остынет, будет то, что нужно.
Не снимайте печенье с противня до полного остывания. Оно будет слишком мягкое и вы его повредите. Внимание, после того, как вы вытащили печенье из духовки, оно осядет. Это совершенно нормально! Так и должно быть. Хорошо пропеченные печенья слегка хрустят по краям, а в середине они абсолютно мягкие и нежные.
Очень вкусно их есть с молоком или с чаем. Самые вкусные они в день выпечки, но и на второй-третий тоже очень даже! Хранить их надо в закрытом контейнере или в пакете, чтобы они не сохли.
Развернуть
Кондитерская школа Чили Шоколад 9 ноября в 22:13

Даже если вы осввоили заварное тесто и успешно печете профитрольки и булочки, идеальные эклеры профессионалов заварного теста наверняка вызывают у вас завистливый вздох. Они такие ровные, одинаковые, без единого разрыва, на разрезе идеально круглые, покрытые фантастическими глазурями и причудливо украшенные. Не эклеры, а произведения искусства. Можно ли научиться делать такие дома? Вполне.
Восхищение родных и знакомых или стабильный поток клиентов вам обеспечен.
На нашем мастер-классе мы рассмотрим:
Каков рецепт идеального заварного теста
Как д… — Читать дальше

обитсья идеальной консистенции
Температура выпечки и режим духовки
Длительность и схемы дл выпечки идеального пирожного без разрывов
Как отсадить идеальный эклер
Виды покрытий — гляссаж, помадка, ганаш, кракелин
Варианты декоров — крем, ягоды, глазури
Виды начинок и варианты кремов — какие размачивают эклеры, какие нет
Мастер-класс «ИДЕАЛЬНЫЕ ЭКЛЕРЫ»
НОЯБРЬ 13 | 10:00 - 15:00 4000 руб
Развернуть и показать еще 4 фото
Кондитерская школа Чили Шоколад 9 ноября в 14:50

На фото процесс приготовления Оливье! Новогоднего торта «Оливье»! Рецепт Анастасии Судьбининой.
Ближайший мастер-класс 2 декабря!
«НОВОГОДНИЕ ТОРТЫ ПРОГРАММА 2»
2, декабря, 10:00 - 16:00, 4600 руб., 3500 руб. онлайн
Показать еще 2 фото