Свежие фрукты и овощи, рис, обилие зелени – мята, лимонное сорго, листья базилика и кориандра, оригинальные соусы, в частности, рыбный и соевый, характерны для вьетнамской кухни. Богата кухня этой страны и экзотическими ингредиентами – во вьетнамском ресторане вы можете заказать блюда из мяса змеи, черепахи, которые на родине являются отнюдь не изысканными закусками, а ежедневной пищей, тогда как более привычные нам свинина, курятина или говядина встречаются значительно реже. Словом, вьетнамская кухня – замечательный выбор для любителей кулинарных экспериментов.