Разнообразие продуктов скотоводства и земледелия обусловило богатство и многоплановость узбекской кухни. В теплом климате собирают обильные урожаи зерновых, овощей, фруктов, бахчевых и винограда, используют мясо скота и домашней птицы, ягоды, орехи. Узбекская кухня жанровая, и её история насчитывает более тысячи лет, поэтому блюда, которые вам предложат в узбекских ресторанах, раскрывают не только кулинарные, но и культурные традиции страны.