Соединив в себе арабские и европейские кулинарные традиции, ливанская кухня сохранила свою самобытность и неповторимость. Овощи, фрукты, свежая рыба и морепродукты – вот базовые продукты, из которых готовится значительная часть блюд ливанской кухни. Из мяса жители Ливана предпочитают птицу, реже – баранину. Овощи редко жарят или варят – их традиционно едят сырыми, а животные жиры используют только в приготовлении десертов и выпечки. Ливанская кухня достаточно легкая и сбалансированная; насладиться её блюдами приглашают ливанские рестораны города.