Турецкий ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab на улице Новый Арбат

Турецкий ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab на улице Новый Арбат

Нет оценок
/Нет отзывов
Откроется через 11 час. 10 мин.
Забронировать столик
Описание

Ресторан Аркадия Новикова – это гастрономическая концепция построенная на сочетании аутентичных рецептур, любовно собранных из разных уголков страны, и современных кулинарных трендов; около двух десятков видов стейков и эксперименты с влажным вызреванием мяса; воплощение двадцатилетнего опыта новой фигуры на российской гастросцене – шеф-повара Джихана Дениза.

В меню Cihan, названного в честь самого шефа, можно найти и стейки от классических до альтернативных, и Wet Aged из собственного шкафа вызревания, неотъемлемые для турецкой кухни кефте из рубленого мяса, блюда на углях, мезе с невесомыми лепешками прямиком из тандыра, донеры и дюжину кебабов – да, тут влюблены в мясо! Джихан Дениз искусно разрушает стереотипы и, к примеру, вместо привычных бургеров готовит лукум-версию с карамелизированным луком по секретному рецепту с щедрой порцией чеддера или фирменный бургер от шефа с 450-граммовой котлетой.

Карта напитков также отражает концепцию аутентичности проекта. Для приготовления одного только чая «Мешаля» привезли машину из Турции, а сам процесс занимает около 40 минут. В барном меню можно найти и классический айран, и традиционный турецкий лимонад, и кофе по-турецки. В алкогольную карту вошли граппа, коктейли на игристом, больше десятка ликеров и пара листов крепких дистиллятов.

Телефон
+7 (495) 215-1... — показать
до м. Смоленская — 0.4 км
На машине, пешком или на общественном транспорте... — показать как добраться
Время работы
ежедневно: 12:00 - 00:00 и до последнего клиента
Цена
1500 — 2500 руб.
Официальный сайт
Страница в соцсетях
Написать

Отзывы о турецком ресторане Cihan Turkish Steak & Kebab на улице Новый Арбат

Моя оценка

    Похожие рестораны поблизости

    Хотите тут работать?
    Отправьте отклик организации. Работодатель заметит вашу заинтересованность и свяжется с вами.
    Если вы хотите забронировать столик в турецкий ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab или заказать банкет, позвоните нам по телефонам 8-800-555-14-96 и 8-495-215-14-96.