Ресторан Казбек на улице 1905 Года

Ресторан Казбек на улице 1905 Года

4.3
Откроется через 9 час. 35 мин.
Забронировать столик
Описание

По соседству с «Бочкой» и «Шинком» открылся новый ресторан аутентичной грузинской кухни «Казбек». Ресторан-символ, ресторан-образ, ресторан-впечатление – в лучших традициях Maison Dellos. В новом проекте Андрей Деллос собрал все свои юношеские воспоминания о многочисленных грузинских каникулах. Много кто пытался перевезти из Грузии солнечное настроение, пересадить на московскую ресторанную ниву радушие своих гостеприимных друзей и знакомых, щедро полив его Ркацители и Саперави, повторить уникальный вкус домашней стряпни, передать хоть частично всю прелесть тамошних семейных шумных застолий. Но любое заимствование никогда не заиграет без контекста, а выдернутые из другого климата, культуры и ментальности идеи уже в процессе транспортировки теряют весь свой колорит. Решить эти непростые вопросы помогла не столько логистика, сколько образность мышления и творческий подход.

Много дневного света, искусно состаренные стены, резные деревянные ширмы, фактурные полы, но главное – огромная, встроенная в роскошный буфет, настоящая дровяная печь, в которой выпекаются хачапури и хлеб, и окна, выходящие прямиком на кухню ресторана, где всеми процессами руководит молодой голубоглазый шеф-тбилисец Мамия Джоджуа вместе со своей матушкой.

В детстве Мамия помогал матери шефствовать на кухне семейного ресторана, а теперь наоборот, су-шеф она, но от перестановки должностей вкусы совершено не меняются. Пхали из шпината все так же приятно острит, у хачапури по-мегрельски – правильный творожный привкус имеретинского сыра, лобио подается на стол в компании румяных кукурузных лепешек мчади и пикантных джонджоли, по-домашнему заправленных кахетинским маслом, к форели, запросто зажаренной на сковородке в панировке из муки и сванской соли, подается бесподобный авторский гранатовый соус, чесночный цыпленок чкмерули действительно тает во рту, а панна котта из мацони с корицей, вареньем из грецких орехов и орешками в меду и вовсе обладает магическим свойством исчезать из глиняного горшочка в мгновение ока. Волшебство получилось.

Телефон
+7 (495) 651-8... — показать
до м. Улица 1905 года — 1.1 км
На машине, пешком или на общественном транспорте... — показать как добраться
Время работы
пн-чт, вс: 12:00—00:00 и до последнего клиента; пт-сб: 12:00—01:00 и до последнего клиента
Цена
1500 — 2500 руб.

26 фотографий из Instagram

Акции ресторана Казбек на улице 1905 Года

Написать отзыв Редактировать отзыв

Отзывы о ресторане Казбек на улице 1905 Года

4.3
  /  44 оценок
Все отзывы 85
Сортировать:
Оцените место
Укажите ваше имя
Отменить
  • Ваш отзыв
    Эд 2 сентября 2019 в 10:59 , отредактирован 2 сентября 2019 в 15:37
    Выбрал этот ресторан по описанию в интернете просто потому, что супруга хотела в красивом интерьере и на красивой веранде посидеть (отмечали вдвоём годовщину свадьбы). Ну посмотрел картинки, прочитал и про концепцию, и про шеф-повара - всё, вроде бы, подходяще, зарезервировал столик.
    Антураж и доброжелательность при встрече — всё в порядке. Стильно, атмосферно, дорого-богато.
    А вот кухня.... Конечно, не хочу сказать, что мы там очень много перепробовали и можем судить объективно, нет конечно,– показать
  • Ваш отзыв
    5
    анна 4 сентября 2018 в 23:25
    Недавно снова ходила в «Казбек», потому что нравится. Я думаю, что у ресторана лучшая летняя веранда в Москве. Она на очень высокая и видовая (на Москва-реку, гостиницу Украина, на кораблики). На такой веранде приятно посидеть и днем и ночью, когда Москва в огнях. Меню, качество еды, обслуживание великолепны.Такое впечатление, что ты пришел в гости к хорошим друзьям, которые тебе рады и хотят хорошо угостить. Советую сходить и убедиться самим.

Специалисты ресторана Казбек на улице 1905 Года

  • Забронировать столик +7 (495) 651-8
  • Поиск:
  • Пол
  • Специальность

Официальная группа Вконтакте ресторана Казбек на улице 1905 Года

  • Ресторан "Казбек" 28 апреля в 17:53
    Даже если вы тот самый привередливый гость, которому сложно угодить, мы точно знаем, какое блюдо в ресторане «Казбек» вас покорит. Хачапури по-аджарски, заботливо приготовленный мамой Наной, не оставляет равнодушным никого – проверено! ⠀
    Румяное тесто, нежная сырная начинка и цельный яичный желток, который символизирует само солнце – сочетание, вызывающее абсолютный гастрономический восторг. Как же вкусно макать хрустящую корочку из теста в таящий желток – представить сложно, попробовать можно ⠀
    И даже нужно, ведь с понедельника по пятницу на— Читать дальше
    Развернуть
  • Ресторан "Казбек" 24 апреля в 9:20
    А вы знали, что «Казбек» часто выбирают для того, чтобы отметить праздник? Гости всегда остаются довольны: отменный вкус и красивую подачу блюд дополняют вежливость персонала и атмосфера уютной грузинской квартиры.
    Дорогие друзья, помните, что вы всегда можете отметить в ресторане «Казбек» День рождения, годовщину свадьбы, да и вообще любой праздник. Обещаем, всё пройдёт так, как вы задумали, и даже лучше! ‍
    Развернуть
  • Ресторан "Казбек" 2 апреля в 20:36
    Наша цель — предлагать вам ещё более свежий взгляд на такую богатую и разнообразную грузинскую кухню. Один из примеров новаторства в ресторане «Казбек» — это шкмерули с морепродуктами. Для этого блюда шеф-повар Мамия Джоджуа взял самые аппетитные креветки, гребешки и мидии и приготовил их в ароматном сливочно-чесночном соусе шкмерули. Да, грузинская кухня — это не только мясо и хачапури!
    Развернуть

79 фотографий посетителей из Форсквера

Похожие рестораны

  • 4.5
    La Taverna
    Шмитовский проезд, 3 ст1а
    Круглосуточно
    Юлия
    Юлия.
    Я люблю этот ресторан, приятное, закрытое место. Мне нравится качественное обслуживание и вкусная кухня. Из блюд очень нравится салат «Цезарь».
  • 4.4
    Де Марко
    Краснопресненская Набережная, 2/1 ст1
    Круглосуточно
    Алексей
    Ехали с аэропорта домой,очень хотелось кушать и случайно увидели это кафе,решили заехать.На удивление есть своя небольшая парковка(В Москве редко где у ресторана найдешь свою бесплатную парковку),доброжелательный персонал,нас проводили до…
  • 4.4
    Golden Palace
    Ямского Поля 3-я, 15
    Откроется в понедельник в 11:00
    Екатерина
    Сегодня отмечали праздник! Шикарно! Всё на наивысшем уровне!ооочень красиво! Блюда!!про них отдельно.ничего вкуснее лет за 20 не пробовала!мы в восторге!официанты вежливые,внимательные,здесь я почувствовала себя принцессой!спасибо вам…
  • 4.1
    Peshi
    улица Охотный Ряд, 2
    Откроется через 9 час. 35 мин.
    Николай
    Был в Пеши уже несколько раз. После первого раза отзывы обычно не пишу — думаю что необъективно это.Но сейчас уже есть, так сказать, многократный опыт посещения данного ресторана. Так вот, ставлю 10 из 10. Всегда идеальное обслуживание и вкус…
Хотите тут работать?
Отправьте отклик организации. Работодатель заметит вашу заинтересованность и свяжется с вами.
Средняя оценка - 4.3 на основании 85 отзывов и 44 оценок.
Если вы хотите забронировать столик в ресторан Казбек или заказать банкет, позвоните нам по телефонам 8-800-555-14-96 и 8-495-215-14-96.
Рекомендуем также
Казбек в списках