Ресторан Казбек на улице 1905 Года

Ресторан Казбек на улице 1905 Года

3.9
Откроется через 1 час. 12 мин.
Забронировать столик
Описание

По соседству с «Бочкой» и «Шинком» открылся новый ресторан аутентичной грузинской кухни «Казбек». Ресторан-символ, ресторан-образ, ресторан-впечатление – в лучших традициях Maison Dellos. В новом проекте Андрей Деллос собрал все свои юношеские воспоминания о многочисленных грузинских каникулах. Много кто пытался перевезти из Грузии солнечное настроение, пересадить на московскую ресторанную ниву радушие своих гостеприимных друзей и знакомых, щедро полив его Ркацители и Саперави, повторить уникальный вкус домашней стряпни, передать хоть частично всю прелесть тамошних семейных шумных застолий. Но любое заимствование никогда не заиграет без контекста, а выдернутые из другого климата, культуры и ментальности идеи уже в процессе транспортировки теряют весь свой колорит. Решить эти непростые вопросы помогла не столько логистика, сколько образность мышления и творческий подход.

Много дневного света, искусно состаренные стены, резные деревянные ширмы, фактурные полы, но главное – огромная, встроенная в роскошный буфет, настоящая дровяная печь, в которой выпекаются хачапури и хлеб, и окна, выходящие прямиком на кухню ресторана, где всеми процессами руководит молодой голубоглазый шеф-тбилисец Мамия Джоджуа вместе со своей матушкой.

В детстве Мамия помогал матери шефствовать на кухне семейного ресторана, а теперь наоборот, су-шеф она, но от перестановки должностей вкусы совершено не меняются. Пхали из шпината все так же приятно острит, у хачапури по-мегрельски – правильный творожный привкус имеретинского сыра, лобио подается на стол в компании румяных кукурузных лепешек мчади и пикантных джонджоли, по-домашнему заправленных кахетинским маслом, к форели, запросто зажаренной на сковородке в панировке из муки и сванской соли, подается бесподобный авторский гранатовый соус, чесночный цыпленок чкмерули действительно тает во рту, а панна котта из мацони с корицей, вареньем из грецких орехов и орешками в меду и вовсе обладает магическим свойством исчезать из глиняного горшочка в мгновение ока. Волшебство получилось.

до м. Улица 1905 года — 1.1 км
На машине, пешком или на общественном транспорте… — показать как добраться
Время работы
Пн-Чт, Вс: 12:00—00:00 и до последнего клиента; Пт-Сб: 12:00—01:00 и до последнего клиента
Цена
1500 — 2500 руб.

Акции ресторана Казбек на улице 1905 Года

25 фотографий из Instagram

Написать отзыв Редактировать отзыв

Отзывы о ресторане Казбек на улице 1905 Года

3.9
  /  48 оценок
Оцените место
Укажите ваше имя
Отменить
Все отзывы 78
Сортировать:
  • Эд 2 сентября 2019 в 10:59 , отредактирован 2 сентября 2019 в 15:37
    Комментарий
    Выбрал этот ресторан по описанию в интернете просто потому, что супруга хотела в красивом интерьере и на красивой веранде посидеть (отмечали вдвоём годовщину свадьбы). Ну посмотрел картинки, прочитал и про концепцию, и про шеф-повара - всё, вроде бы, подходяще, зарезервировал столик.
    Антураж и доброжелательность при встрече — всё в порядке. Стильно, атмосферно, дорого-богато.
    А вот кухня.... Конечно, не хочу сказать, что мы там очень много перепробовали и можем судить объективно, нет конечно,
    – показать
  • 5
    анна 4 сентября 2018 в 23:25
    Комментарий
    Недавно снова ходила в «Казбек», потому что нравится. Я думаю, что у ресторана лучшая летняя веранда в Москве. Она на очень высокая и видовая (на Москва-реку, гостиницу Украина, на кораблики). На такой веранде приятно посидеть и днем и ночью, когда Москва в огнях. Меню, качество еды, обслуживание великолепны.Такое впечатление, что ты пришел в гости к хорошим друзьям, которые тебе рады и хотят хорошо угостить. Советую сходить и убедиться самим.

Специалисты ресторана Казбек на улице 1905 Года

  • Шеф-повар
    Еще нет отзывов
  • Поиск:
  • Пол
  • Специальность
  • Рейтинг
  • Детский

Официальная группа Вконтакте ресторана Казбек на улице 1905 Года

  • Ресторан "Казбек" 17 июля в 10:56
    Зло не всегда то, каким кажется на первый взгляд. Анджелина Джоли возвращается с одной из своих главных ролей последнего времени в мрачной и одновременно вдохновляющей сказке Disney. Смотрите волшебный фильм «Малефисента. Владычица тьмы» в подписке ivi:  
    Заказывайте любимые блюда и смотрите любимые фильмы на IVI!
    Подробнее с условиями можно ознакомиться на сайте доставки
    Показать еще 1 фото
  • Ресторан "Казбек" 28 апреля 2019 в 17:53
    Даже если вы тот самый привередливый гость, которому сложно угодить, мы точно знаем, какое блюдо в ресторане «Казбек» вас покорит. Хачапури по-аджарски, заботливо приготовленный мамой Наной, не оставляет равнодушным никого – проверено! ⠀
    Румяное тесто, нежная сырная начинка и цельный яичный желток, который символизирует само солнце – сочетание, вызывающее абсолютный гастрономический восторг. Как же вкусно макать хрустящую корочку из теста в таящий желток – представить сложно, попробовать можно ⠀
    И даже нужно, ведь с понедельника по пятницу на— Читать дальше
    Развернуть
  • Ресторан "Казбек" 24 апреля 2019 в 9:20
    А вы знали, что «Казбек» часто выбирают для того, чтобы отметить праздник? Гости всегда остаются довольны: отменный вкус и красивую подачу блюд дополняют вежливость персонала и атмосфера уютной грузинской квартиры.
    Дорогие друзья, помните, что вы всегда можете отметить в ресторане «Казбек» День рождения, годовщину свадьбы, да и вообще любой праздник. Обещаем, всё пройдёт так, как вы задумали, и даже лучше! ‍
    Развернуть
Хотите тут работать?
Отправьте отклик организации. Работодатель заметит вашу заинтересованность и свяжется с вами.

79 фотографий посетителей из Форсквера

Похожие рестораны

  • Каков физический адрес ресторана Казбек?
  • Какой номер телефона у ресторана Казбек?
  • Каков режим работы этой организации?
  • Какова оценка ресторана Казбек на сайте ZOON?
Средняя оценка - 3.9 на основании 78 отзывов и 48 оценок
Если вы хотите забронировать столик в ресторан Казбек или заказать банкет, позвоните нам по телефонам 8-800-555-14-96 и 8-495-215-14-96.
Рекомендуем также
Казбек в списках