Ресторан Accenti в Кропоткинском переулке

Ресторан Accenti в Кропоткинском переулке

Закроется через 5 час. 56 мин.
Описание

Accenti образца 2020 года – демократичный итальянский ресторан для

самой широкой аудитории. С 2002 года ресторан Accenti, расположившийся в отдельно стоящем особняке в переулке между Остоженкой и Пречистенкой, ведет тихую и размеренную жизнь, радуя постоянных гостей итальянской кухней и

интернациональными спецменю. В 2020 Accenti объявляет о масштабной реновации – как кухни и интерьера, так и концепции в целом. Из камерного ресторана-клуба для своих он превращается в современный демократичный проект для всех любителей итальянской кухни.

Вот уже 18 лет кухню курирует владелец и главный идеолог проекта Игорь Шурупов. Для концептуального обновления меню он пригласил итальянского шефа Лоренцо Страппато (в его послужном списке – столичные и загородные рестораны Bellagio, «Остерия Тоскана», Il Mulino Жуковка, «Экипаж», Bellezza, а также организация питания пассажиров флотилии «Рэдиссон Ройал»). Лоренцо четыре месяца, с сентября по декабрь 2019 года, отлаживал до деталей работу кухни, выверял рецептуры и стажировал поваров. Оставив в меню Accenti только главные местные хиты, Страппато в партнерстве с Шуруповым практически полностью обновил гастрономическое предложение ресторана.

Отныне во главе угла – кулинарные бестселлеры региона Эмилия Романья, много пасты и пиццы из установленной во время ремонта печи. Пиццайоло Владимир Денисенко (работал под начальством знаменитых шефов-итальянцев в «Адриатико», «Антонио» и Peperoni) предлагает гостям традиционную неаполитанскую пиццу с классическими

топпингами. Ну и, конечно, в меню нашлось место авторским экспериментам: непременно стоит попробовать карпаччо из морского гребешка с мандаринами и помидормаи черри, крем-суп из тыквы с морепродуктами, каннеллони с рикоттой, шпинатом и грушей с соусом из горгонзоллы, филе дорадо в кисло-сладком соусе, а на десерт — медовое парфе с фундуком и карамельным соусом. Отдельно стоит обратить внимание на раздел In Crosta – ризотто с тыквой, розмарином и гигантской креветкой, тальятелли с морепродуктами или с белыми грибами и черным трюфелем, фирменный бургер и моцарелла — все запекается в печи под хрустящей корочкой теста.

Поддерживать выбранное кулинарное направление будет бессменный шеф Игорь Шурупов.

Помимо стильно выложенной мозаикой дровяной печи, в Accenti появились серьезная винотека – в нижнем зале, интерактивный бар с интересной коктейльной картой классических итальянских – в основном пространстве с горчичными скатертями и римскими шторами на окнах, лавка фермерских продуктов и собственной кулинарии – на входе, декорированном поленницами дров. В отдельном зале на первом этаже с райским садом на фотообоях и живыми цветами (16 посадочных мест) действует меню блюд на компанию.

Адрес
Метро:
до м. Парк культуры — 0.2 км
На машине, пешком или на общественном транспорте… — показать как добраться
Время работы
ежедневно: 13:00 - 23:00
Цена
1500 — 2500 руб.
Сайт
Написать отзыв Редактировать отзыв

Отзывы о ресторане Accenti (Ацценти) в Кропоткинском переулке

4.4
  /  22 оценки
Все отзывы подряд 49
Сортировать:
  • Ольга 6 июня 2021 в 17:20
    Комментарий
    Имели несчастье посетить это..... 5 июня 2021 года на мой день рождения.Отвратительно и неприятно,половина меню отсутствует,посадили у печи,и началось пиццы нет лосося нет,кролика нет, не советую,цены большие отношение к клиенту никакое.
  • 5
    Светлана Фуникова 30 июля 2020 в 12:05
    Комментарий
    Очень боюсь перехвалить ресторан, убедиться, что в этом месте сочеталось всё самое-самое, можно только при личном посещении. Начну по порядку: обстановка, небольшие столы с накрахмаленными и отглаженными скатертями, просто и со вкусом засервированны и ждут своих гостей. Классическая посуда, столовые приборы, меню, много текстиля, невозможно пройти мимо, уже на этом этапе хочется остаться и провести спокойный романтический вечер или отметить какой-то особый случай. Прекрасно подготовленный персонал, на который приятно посмотреть. Кухня: тут нужно пробовать, а не описывать, в двух словах- достойно, шеф-повар и все на кухне мастера с большой буквы. Так как попали на фестиваль «7 рыб», пробовали блюда из специального меню: салат с лососем и артишоками с какой-то необыкновенной заправкой, бастончини из палтуса и запеченую дорадо. Вкусно- это слишком простое определение. Расположение самого ресторана спорное, так как находится в относительном отдолении от проходной, то толп потенциальных клиентов здесь нет, тихо, спокойно, без суеты. Основные гости, скорее уже постоянные клиенты, но в любом случае, даже если вы забрели сюда случайно и впервые, приём будет самым тёплым, а все работники постараются сделать так, чтобы вы непременно вернулись сюда снова.
Хотите тут работать?
Отправьте отклик организации. Работодатель заметит вашу заинтересованность и свяжется с вами.

114 фотографий посетителей из Форсквера

Интересная история
Ресторан, созданный по принципу правильно расставленных акцентов. Итальянский ресторан "Accenti", как победитель Шестого Московского Гастрономического фестиваля, знает, как это делать и готов продемонстрировать это всем посетителям. В кухне чувствуется стильность: одновременное сочетание простоты и замысловатости вкуса. К зеленому салату добавляется мраморная говядина, оленина, а томатный суп подается с красным перцем, все ягоды предстают перед гостями на красивой карамельной решетке. Привлекательное меню создается с помощью изысканных штрихов. В теплые весенние и летние вечера можно расслабиться на террасе, где вас окутает приятный ветерок, где забываются заботы и проблемы. Название «Accenti» в переводе с итальянского означает «Акценты» и полностью отражает концепцию ресторана. Легкость во всем и правильно расставленные вкусовые акценты, вот отличительная особенность блюд «Accenti», где порой не традиционный, но очень деликатный, подход к итальянской классике, называют авторской кухней. В самом центре Москвы, между Пречистенкой и Остоженкой, в отдельно стоящем здании с великолепным тихим двориком ресторан работает уже 16 лет. «Главный персонаж в Accenti — Игорь Шурупов, один из самых тихих и талантливых столичных шефов, а заодно и владелец заведения. С 2002 года он занимается итальянской кухней, уклоняясь то во фьюжн, то в аристократическую миланскую простоту, но никогда не покидая пределов хорошего вкуса» эта выдержка с сайта www.afisha.ru коротко, но ясно характеризует кухню и объясняет, почему в меню вы можете встретить блюда других кухонь За время своего существования, ресторан заработал безупречную репутацию достойного, очень вкусного и, пожалуй, спокойного места, где вас всегда радушно встретят и внимательно обслужат независимо от времени визита и суммы заказа. С момента открытия, известные издания и именитые ресторанные критики удостоили Аченти своим вниманием и положительными откликами, их можно прочесть на сайте ресторана. Отзывы гостей также есть на странице в FB и на TripAdvisor Ресторан состоит из трех отдельных залов. Основной зал вмещает до 40 персон, в нем есть хорошее старинное пианино в прекрасном рабочем состоянии. Винный зал на первом этаже рассчитан на 16 персон, а нижний зал с большим экраном и профессиональным караоке подойдет компании до 20 персон. В 2007 году ACCENTI был награжден Дипломом за достойный вклад в развитие итальянской гастрономической культуры в Москве, который был торжественно вручен нашему бессменному Шеф-повару Игорю Шурупову полномочным послом Республики Италия в России, господином Витторио Сурдо. В 2010 году ресторан Accenti был признан лучшим рестораном 6 Московского гастрономического фестиваля среди 50-и ресторанов-участников, боровшихся за это звание. В 2011 и 2012 годах в рамках Русско-французских гастрономических сезонов команда нашего ресторана посетила с гастролями ресторан Cafe de Paris в Монте-Карло, где была с восторгом принята искушенной французской публикой.

Часто задаваемые вопросы о ресторане Accenti в Кропоткинском переулке

  • Как можно найти ресторан Accenti?
  • Доступен ли номер телефона ресторана Accenti?
  • Какой график работы этого заведения?
  • Какова оценка ресторана Accenti на ZOON?
Средняя оценка - 4.4 на основании 49 отзывов и 22 оценок
Если вы хотите забронировать столик в ресторан Accenti или заказать банкет, позвоните нам по телефонам 8-800-555-14-96 и 8-495-215-14-96.
Рекомендуем также
Accenti в списках