Необистро Geraldine на улице Остоженка

Необистро Geraldine на улице Остоженка

Закроется через 9 ч. 1 мин.
Описание

На Остоженке, 27 в новой версии заработало бистро «Жеральдин». Всему свое время: если в середине нулевых проект, названный в честь француженки Жеральдин Познер (матери совладельца – телеведущего Владимира Познера) был известен как классическая французская брассерия, то летом 2017 года «Жеральдин» открывает свои двери в формате необистро.

Необистро – один из последних трендов мировой кулинарной моды, когда строгость изысканных ресторанов отступает перед комфортом традиционного парижского бистро, когда техника французской кухни соединяется с интернациональными мотивами, позволяющими поварам использовать как инновационные методы и кулинарные техники, так и достижения любых кухонь мира. Когда высокая кухня, сменив чопорность на легкомысленность, открывает шефам бескрайние горизонты для смелых экспериментов и ироничных импровизаций, а гостям дарит приятный бонус в виде доступных цен.

В итоге в «Жеральдин» получился любопытнейший микс, в котором французская кулинария используется как тема, вокруг которой легко и иронично разворачивается космополитическая импровизация на итальянские, китайские, испанские и тайские мотивы.

«Жеральдин» предлагает комфортную еду на каждый день для самой широкой аудитории: идеальные базовые ингредиенты и давно забытые старинные традиционные техники для гурманов, которым не нужны компромиссы в общепите, так для салата Нисуаз используют нежнейший классический конфит из тунца, для любознательных фудис неожиданные сочетания продуктов, рецептов, текстур: салат Цезарь готовят из кейла, а пиццу из индийской лепешки роти. Еда в «Жеральдин» стремится к тому, чтобы быть идеальной, но всегда слегка иронична по отношению к себе самой. Здесь ждут соседей с Остоженки на завтрак, студентов – на быстрый обед, бизнесменов – на важные переговоры, влюбленных – на романтические свидания, друзей – на будничные ужины и праздничные застолья.

«Жеральдин» — это не только гастрономия, но и изысканная винотека. В ней представлена продукция исключительно французских виноделов — как признанных метров, так и модных, набирающих популярность производителей. В меню и известные классические хиты, и современные тренды — биодинамические и органические вина. Для любителей есть несколько оранжевых позиций. Если французское вино не вызывает острого удивления, то значительно необычнее смотрится то, что и в барной карте исключительно французские напитки, причем, не только коньяки, кальвадосы и арманьяки, но и джин, и виски, и ром.

Бистро с французским акцентом – это прежде всего атмосфера, отражение эпохи конца 50-х начала 60-х годов в столь выдержанном, модном сейчас стиле mid-century. “Плюшевый Париж» в Москве воплотил архитектор Валерий Лизунов. Стиль здесь доведен до совершенства – мрамор доставляли из лучших итальянских каменоломен, свет изготавливали по чертежам 50-х годов, а большая часть мебели, середины прошлого века, специально для Жеральдин подбирала в Европе и потом обновляла современными стилизованными тканями дизайнер Алина Ковалева из галереи «Палисандр». Даже французские книги и глянцевые журналы приехали на полки «Жеральдин» из Парижа – атмосфера должна соответствовать, и картина – быть полной.

Телефон
+7 (495) 695-12-... — показать
Сообщите, что нашли номер на Зуне — компании работают лучше, если знают, что вы можете повлиять на их рейтинг Дозвонились?
Спасибо!
Адрес
Метро:
до м. Парк культуры — 0.5 км
На машине, пешком или на общественном транспорте… — показать как добраться
Время работы
Пн-вс: 09:00—23:00
Цена
1500 — 2500 руб.
Компания в сети
Вы владелец?
  • Получить доступ
  • Получить виджет
  • Сообщить об ошибке

Отзывы о необистро Geraldine на улице Остоженка

3,6
  /  56 оценок
Написать отзыв Редактировать отзыв
Все отзывы подряд 150
Сортировать:
  • 3,0
    28 сентября 2017 в 0:49
    Комментарий
    Ну что сказать.... вау эффекта не произошло. Атмосфера неплохая, меню среднего качества, ничего особенного. Кресла неудобные, или почти лежишь или скрючившись сидишь, некомфортно. Ложки и вилки длинные, тарелка под стартовое меню маленькая, в итоге все перевалилось через край, испачканы брюки и сумка. Вино только франция, считаю это однобоким/ ущербным взглядом на винную карту. Парковки нет в принципе, ищите места(которых даже вечером нет) на соседних улицах. А в принципе все нормально:-) галоч – показать
  • 1,0
    6 июля 2017 в 2:55
    Комментарий
    Кстати кабак снова открылся, теперь он стал необистро под управлением Александра Раппопорта

Специалисты необистро Geraldine на улице Остоженка

Добавить специалиста
Работаете здесь или знаете кто здесь работает? Добавьте специалиста, и он появится здесь, а еще в каталоге специалистов. Подробнее о преимуществах размещения

Часто задаваемые вопросы о Необистро Geraldine

  • 📍 По какому адресу находится Необистро Geraldine?
  • ☎️ Как связаться с Необистро Geraldine?
  • 🕖 По какому графику работает данное заведение?
  • ⭐ Какова оценка Необистро Geraldine на сайте Zoon.ru?
  • 🧾 Есть ли возможность посмотреть список цен и услуг этой организации?
  • 📷 Сколько фото и изображений на странице Необистро Geraldine на Zoon.ru?
  • ✔️ Можно ли доверять информации, размещённой на данной странице?
Средняя оценка - 3,6 на основании 150 отзывов и 56 оценок
Рекомендуем также
Geraldine в списках