Кафе Ботаника на Большой Грузинской улице

Кафе Ботаника на Большой Грузинской улице 

Откроется через 6 час. 5 мин.
Описание

Ботаника на Большой Грузинской впервые открылась 15 лет назад — 1 марта 2006 года. Заведение живет долгую, по московским меркам, насыщенную жизнь. Семь дней в неделю кормит жителей Тишинки, устраивая Дни рождения, праздничные вечера и романтические ужины.

В марте 2020 года после грандиозной реконструкции (проект художника и дизайнера интерьеров Евгения Митты, сына великого режиссера Александра Митты) Ботаника открылась заново, и из добродушно городского кафе получилась по-настоящему красивым, стильным винным рестораном.

Интерьер с исторической фактурой здания начала века сочетается с модернистскими элементами декора: почтенный кирпич, деревянный винный шкаф во всю высоту зала, центральный большой стол на узорчатом старинном ковре, компактные столики с удобными диванами, ранний Пепперштейн на стенах, бутафорский, но оттого не менее манкий камин, августейшая золотая люстра и ощущение респектабельной классики. Всё это в бесподобной манере Евгения Митты – деликатно, тепло и впечатляюще.

В Ботанике шеф подает японские боулы, роллы, сочные стейки, классические итальянские пасты, готовит филе свежего сибаса на гриле с чили пастой свежими узбекскими томатами и слайсами фенхеля, на десерт предлагает пастернаковый пирог со сливочным кремом и теплый яблочный тарт, полюбившийся всем гостям за это долгое время. Развеселая римская пинца с домашней рикоттой, грибным соусом и черным трюфелем или с копченой уткой и инжиром — удивит изысканными сочетаниями вкуса.

В Ботанику нужно идти за чистыми, свежими вкусами, остроумными соусами и возможностью не думая взять половину меню в стол (порции легко делятся) и отлично посидеть с вином и разговорами.

В винной карте много биодинамики, органики и натуральных вин с минимальной наценкой. Предлагаем пробовать в ресторане все вина, включая те, что продаются бутылками. На этот случай имеется Coravin устройство, позволяющее за относительно небольшие деньги пить вино по бокалам со сроком хранения «начатой» бутылки в несколько дней и даже недель.

Безграничный выбор вина, кухня, в которой больше вкуса, чем сложных сочетаний, скорость подачи – сделали новую Ботанику модным городским местом.

Адрес
Метро:
до м. Белорусская — 0.6 км
На машине, пешком или на общественном транспорте… — показать как добраться
Время работы
Ежедневно: 12:00—23:30
Цена
1000 — 1500 руб.
Официальный сайт
Страница в соцсетях
Написать отзыв Редактировать отзыв

Отзывы о ресторане Ботаника на Большой Грузинской улице

4.5
  /  54 оценки
Все отзывы подряд 11
Сортировать:
  • 1
    Михаил 10 марта 2020 в 17:11
    Достоинства
    Отсутствуют (ну кроме нового интерьера, и то не очень)
    Комментарий
    Ресторан Ботаника (до этого Крю) на Большой Грузинской 61 в течении лет 20 с лишним был нашем придворным рестораном с хорошей кухней и приемлемыми ценами и приличным обслуживанием. После реконструкции 2019 г. и смены Шеф-повара стало отвратное места. Претензий к оформлению особых нет. Но цены выросли в 2…2,5 раза. Повар (язык не поворачивается называть «ШЕФ» даже не знает как готовится бифштекс и уверен (а также управляющий и су-шеф) что это почти котлета,но без хлеба, и доказывали с пеной на губах, что бифштекс бывает только рубленный. – показать
  • Анжела Скляр 11 июня 2012 в 19:25
    Комментарий
    Все ходила мимо, заглядывала в окна, так думаю красиво… И зашла, не пожалела, очень интересное меню, и не калорийное кстати, порции вполне меня удовлетворили, а обилие рыбы и овощей, очень сильно порадовала, как раз то, что я люблю, очень и очень сильно, официантки милые девушки, перекинулись парой фраз, она рассказала, о приготовлении и ингредиентах, большое спасибо! Очень качественное заведение, жаль, что таких мало в Москве.
    • Анонимный пользователь 18 января 2013 в 13:09
      Пару раз была здесь — встречала довольно известных людей, звезд кино, правда не современного. Но все равно очень приятные впечатления.
      • Анонимный пользователь 10 января 2016 в 0:58
        Очень милое место, как из школьного учебника картинки растений, обои с ягодками, меню интересное- грушевый пирог и мусс из манго- маракуйи супер просто. Как на старой даче с дощатыми полами.. Релакс.
Хотите тут работать?
Отправьте отклик организации. Работодатель заметит вашу заинтересованность и свяжется с вами.
Интересная история
Вошедший в кафе "Ботаника" переносится с шумной городской улицы на тихую деревенскую террасу, залитую рассеянным светом. В расслабляющей атмосфере можно отведать низкокалорийные блюда, преимущественно из продуктов растительного происхождения, а также из морепродуктов, рыбы и, реже, из мяса. Летом сюда можно зайти за вкусным освежающим коктейлем, зимой - за согревающим глинтвейном «Ботаника» – место для эстетов и ценителей вкусной и полезной еды – уютное, теплое, стильное. Кафе работает в формате casual dining и рассчитано на самую широкую аудиторию. Сюда приятно прийти с коллегами на обед, с друзьями на ужин и с семьей в выходные.

Часто задаваемые вопросы о кафе Ботаника на Большой Грузинской улице

  • Каков физический адрес кафе Ботаника?
  • Можно ли позвонить кафе Ботаника?
  • По какому графику работает данное заведение?
  • Какова оценка кафе Ботаника на сайте ZOON?
Средняя оценка - 4.5 на основании 11 отзывов и 54 оценок
Рекомендуем также