Black Hat bar на Садовой-Каретной улице

Black Hat bar выполнен в островной тематике. Создатели вдохновлялись историей ирландских поселений на Барбадосе и Ямайке. Это небольшая хижина на побережье Садового кольца, индейская пирога и винтажными серф-досками под потолком. В интерьере использовали много натуральных элементов: мастера по дереву вырезали уникальных островных идолов.

Тут смешивают образцовые коктейли в тики-бокалах, собранных по всему миру, гордятся огромной коллекцией рома и готовят блюда, характерные для карибских островов. В меню: томатный суп Calypso с морепродуктами с добавлением пряного рома, эстрагона и ямайских специй. Ирландское рагу Saint Mary с томленым мясом козлёнка.

И вариации поке (заправка: рис/булгур/киноа/лапша).

Поке с щупальцами осьминога, поке с филе чёрного тунца, поке с лососем и сахалинской креветкой.