Бистро Geraldine на улице Остоженка

Бистро Geraldine на улице Остоженка

Откроется через 9 час. 30 мин.
Описание

На Остоженке, 27 в новой версии заработало бистро «Жеральдин». Всему свое время: если в середине нулевых проект, названный в честь француженки Жеральдин Познер (матери совладельца – телеведущего Владимира Познера) был известен как классическая французская брассерия, то летом 2017 года «Жеральдин» открывает свои двери в формате необистро.

Необистро – один из последних трендов мировой кулинарной моды, когда строгость изысканных ресторанов отступает перед комфортом традиционного парижского бистро, когда техника французской кухни соединяется с интернациональными мотивами, позволяющими поварам использовать как инновационные методы и кулинарные техники, так и достижения любых кухонь мира. Когда высокая кухня, сменив чопорность на легкомысленность, открывает шефам бескрайние горизонты для смелых экспериментов и ироничных импровизаций, а гостям дарит приятный бонус в виде доступных цен.

В итоге в «Жеральдин» получился любопытнейший микс, в котором французская кулинария используется как тема, вокруг которой легко и иронично разворачивается космополитическая импровизация на итальянские, китайские, испанские и тайские мотивы.

«Жеральдин» предлагает комфортную еду на каждый день для самой широкой аудитории: идеальные базовые ингредиенты и давно забытые старинные традиционные техники для гурманов, которым не нужны компромиссы в общепите, так для салата Нисуаз используют нежнейший классический конфит из тунца, для любознательных фудис неожиданные сочетания продуктов, рецептов, текстур: салат Цезарь готовят из кейла, а пиццу из индийской лепешки роти. Еда в «Жеральдин» стремится к тому, чтобы быть идеальной, но всегда слегка иронична по отношению к себе самой. Здесь ждут соседей с Остоженки на завтрак, студентов – на быстрый обед, бизнесменов – на важные переговоры, влюбленных – на романтические свидания, друзей – на будничные ужины и праздничные застолья.

«Жеральдин» — это не только гастрономия, но и изысканная винотека. В ней представлена продукция исключительно французских виноделов — как признанных метров, так и модных, набирающих популярность производителей. В меню и известные классические хиты, и современные тренды — биодинамические и органические вина. Для любителей есть несколько оранжевых позиций. Если французское вино не вызывает острого удивления, то значительно необычнее смотрится то, что и в барной карте исключительно французские напитки, причем, не только коньяки, кальвадосы и арманьяки, но и джин, и виски, и ром.

Бистро с французским акцентом – это прежде всего атмосфера, отражение эпохи конца 50-х начала 60-х годов в столь выдержанном, модном сейчас стиле mid-century. “Плюшевый Париж» в Москве воплотил архитектор Валерий Лизунов. Стиль здесь доведен до совершенства – мрамор доставляли из лучших итальянских каменоломен, свет изготавливали по чертежам 50-х годов, а большая часть мебели, середины прошлого века, специально для Жеральдин подбирала в Европе и потом обновляла современными стилизованными тканями дизайнер Алина Ковалева из галереи «Палисандр». Даже французские книги и глянцевые журналы приехали на полки «Жеральдин» из Парижа – атмосфера должна соответствовать, и картина – быть полной.

Адрес
Метро:
до м. Парк культуры — 0.5 км
На машине, пешком или на общественном транспорте… — показать как добраться
Время работы
ежедневно: 09:00 - 23:00
Цена
1500 — 2500 руб.
Официальный сайт
Страница в соцсетях

23 фотографии из Instagram

Написать отзыв Редактировать отзыв

Отзывы о бистро Geraldine на улице Остоженка

3.9
  /  49 оценок
Все отзывы подряд 148
Сортировать:
  • 3
    Елена 28 сентября 2017 в 0:49
    Комментарий
    Ну что сказать.... вау эффекта не произошло. Атмосфера неплохая, меню среднего качества, ничего особенного. Кресла неудобные, или почти лежишь или скрючившись сидишь, некомфортно. Ложки и вилки длинные, тарелка под стартовое меню маленькая, в итоге все перевалилось через край, испачканы брюки и сумка. Вино только франция, считаю это однобоким/ ущербным взглядом на винную карту. Парковки нет в принципе, ищите места(которых даже вечером нет) на соседних улицах. А в принципе все нормально:-) галоч – показать
  • 1
    Григорий 6 июля 2017 в 2:55
    Комментарий
    Кстати кабак снова открылся, теперь он стал необистро под управлением Александра Раппопорта

Специалисты бистро Geraldine на улице Остоженка

Добавить специалиста
Работаете здесь или знаете кто здесь работает? Добавьте специалиста, и он появится здесь, а еще в каталоге специалистов. Подробнее о преимуществах размещения тут
Хотите тут работать?
Отправьте отклик организации. Работодатель заметит вашу заинтересованность и свяжется с вами.

199 фотографий посетителей из Форсквера

Часто задаваемые вопросы о бистро Geraldine на улице Остоженка

  • По какому адресу располагается бистро Geraldine?
  • Доступен ли номер телефона бистро Geraldine?
  • Какой график работы данного заведения?
  • Как посетители этого места оценивают его уровень сервиса на сайте ZOON?
Средняя оценка - 3.9 на основании 148 отзывов и 49 оценок
Рекомендуем также
Geraldine в списках