Содержание
И свежий перчик, и в заготовках — король на столе в каждой семье. Его глубокий, наполненный летом аромат и хрустящая, пропитанная соком мякоть привлекательны не только для гурманов. Замечательно то, что мы сами можем вырастить этот овощ на даче! Придётся потрудиться, а чтобы труды не были напрасны, посвятим вас в тонкости: когда сажать перец и как ухаживать за рассадой, чтобы получить первоклассный урожай.
Когда сажать перцы на рассаду
Главное в посадке семян — не пользоваться общими сроками, а ориентироваться на район, в котором вы живёте. Посадить перчики на пару недель раньше или позже — значит потерять часть урожая.
Ориентировочные сроки посадки перца в разных регионах России:
| Юг России | Центральная Россия и Черноземье | Средняя полоса России | Сибирь и Урал | Дальний Восток |
| 2 декада января — 3 декада февраля | 2 декада февраля — 1 декада марта | 1 декада февраля — 1 декада марта | 2 декада февраля — 1 декада марта | 3 декада февраля — 2 декада марта |
Сорта перца (как и у всех огородных растений) бывают разных сроков созревания: ранние, средние и поздние. Разумеется, и сроки их посадки различаются по времени. Поздние сорта перца сейте в начале сроков, средние — в середине, ранние — в конце сроков, указанных в таблице.
Разберёмся на конкретном примере: перец «Маркони фиолетовый» — раннеспелый, будет высаживаться в теплицу в Сибири 15 мая. Значит, его можно сеять, начиная с 1-й декады марта. Сделаем точный расчёт: «Маркони» прорастает в стаканчике 10 дней + 65 дней оптимальный срок созревания рассады. То есть в горшке он находится всего 75 дней. Чтобы рассчитать срок посева, нужно от дня высадки отсчитать назад по календарю 75 дней. Точный срок посева семян будет 1 марта, что не противоречит табличным данным.
Возникает законный вопрос: почему оптимальный срок созревания рассады перца 60-75 дней? Потому что при соблюдении всех условий выращивания рассады у неё к этому времени есть:
- надёжные корни;
- толстый стебель;
- 7-8 настоящих листочков.
И в это время у куста ещё нет бутонов, но уже видна первая развилка, где вскоре появится коронный цветок.
Если кусты уже цветут, значит, вы слишком рано посеяли семена. Ещё неделю перчик будет хорошо развиваться, а потом, если сроки посадки не подошли, его нужно пересадить в посуду большего размера. Желательно удалить коронный цветок (тот, что сидит в первой развилке), но если нижние листья не желтеют и растение чувствует себя прекрасно, можно высаживать и с ним.
Благоприятные дни для ухода за перцем в феврале и марте по лунному календарю
Кто-то верит в лунный календарь, кто-то недоверчиво улыбается в разговоре о нём. Но почему бы не попробовать: нам ведь всё равно сажать перцы, а сроки посадки приблизительно те же, что и в лунном календаре.
Конечно, если уронить семечко в землю в нужный день по лунному календарю и ждать результат сложа руки, толку не будет. Он не поможет, если вы не знаете научно обоснованные сроки посева, не умеете ухаживать за рассадой, выбирать подходящие для вашего района сорта и готовить грунт. Будьте немного агрономом, а лунные подсказки дополнят вашу дачную жизнь интересными наблюдениями.
Если вы увлечены экспериментом с лунным календарём, эта таблица поможет вам не пропустить сроки посадки и ухода за перцем.
| Месяц | Действие | Благоприятные дни | Неблагоприятные дни |
| Март | посев на рассаду | 7-9, 17, 21-22, 26-27 | 3, 18-20 |
| пикировка, полив, подкормка | 17, 21-23, 26-27, 31 |
Читайте также:
Как подготовить семена перца к посадке
Если дотошно подходить к подготовке семян, можно и отсортировать их (удалить нестандартные семечки), и скарифицировать (удалить небольшую часть носика семени). Но лучше всего провести замачивание семян. Оно даёт прекрасный результат: процесс этот естественный, и именно с набухания — поглощения воды, начинается прорастание.
Как замачивать семена перца
Здесь важно следить за условиями:
- Влаги должно быть достаточно: грунт не должен ни на минутку пересыхать, но и вода в нём не должна булькать. Если воды слишком много — семечко набухнет, но не прорастёт: росток задохнётся без кислорода.
- Идеальная температура почвы и воздуха должна быть +25…+27°C. Больше — росток будет вялым и упадёт. Меньше — корешок будет развиваться медленно, а значит, всходы появятся поздно.
- Грунт должен быть рыхлым — в нём должно быть много кислорода: зародышу он нужен для активации обмена веществ.
Если вы замачиваете семена — делайте это с пользой для будущего здоровья рассады. Конечно, в этот момент можно использовать и тяжёлую артиллерию в виде протравителей семян из Государственного каталога пестицидов, которые применяются для борьбы с грибковыми и бактериальными болезнями. Но они снесут всю полезную микрофлору, находящуюся на поверхности семечка.
Современные рекомендации — биологические средства, основанные на применении полезных бактерий и грибов. Самый большой друг перчиков — это гриб триходерма: он не только съедает всю инфекцию с поверхности семян, но и проникает вовнутрь, живёт там, покуда там есть что кушать.
Разберёмся поэтапно, как замачивать семена:
- В контейнер с отверстиями для слива воды насыпьте небольшой слой рыхлого грунта толщиной 2 см, приготовленного для рассады, промочите его водой с триходермой (по инструкции).
- В этом же растворе, не отжимая, намочите 2 ватных диска. На один из них положите семена, другим закройте.
- Положите диски на приготовленный слой почвы.
- На этот слой насыпьте ещё такой же слой земли и снова его промочите, не заливая.
- Закройте всё это сооружение плёнкой или стеклом и поставьте в тёплое место.
В такой несложной системе можно держать перчики двое суток: они находятся в естественной среде, поэтому не задохнутся. Через двое суток вы увидите, что они отлично набухли (а некоторые даже проклюнулись) и к тому же бонусом получили заряд здоровья.
Читайте также:
Как выбрать грунт
Грунт — это место, где живёт корень перчика, поэтому он вправе требовать для себя хороших условий. Ему немного надо: стабильная влажность, воздух и совсем капелька питания. Если вы выполните эти условия в начале развития рассады, впоследствии она отблагодарит вас хорошим урожаем.
Грунт для посева
После всходов перчик не требует никакого питания — ему хватит и того, что находится в семядолях. На стадии посева обыкновенный торф из магазина не подойдёт, потому что он очень рыхлый и быстро пересыхает. Значит, берите его за основу и добавляйте то, что удержит в нём влагу: например, вермикулит — в размере 20% от объёма торфа.
Вермикулит работает как дренаж, но при этом отлично держит влажность. А корешкам перчиков в этот момент нужны только устойчивая влажность и воздух.
Грунт для пикировки
Оставляем тот же состав с небольшими изменениями: 60% верхового торфа, 20% — низинного (он гораздо питательней верхового), 20% вермикулита. И уже можно добавить минеральное удобрение: хорошую подкормку молодой рассаде даст удобрение, в состав которого входят азот, фосфор, калий, кальций, железо и магний. Если на упаковке не написано, что удобрение для рассады, используйте его, уменьшив нормы в 2 раза.
Что нельзя и что можно добавлять в грунт
Тот случай, когда органика может и навредить, и принести пользу. Нельзя добавлять в грунт для рассады перцев:
- свежий навоз;
- свежий компост;
- концентрированную заводскую органику.
Можно добавлять в грунт:
- хорошо перепревший перегной 2–3-летней давности, заранее обработанный триходермой;
- огородную землю, обеззараженную прогреванием или морозом.
Как сажать перцы
Итак, вы приготовили рыхлый и хорошо удерживающий влагу грунт. Теперь определитесь, в какую посуду будете сеять: в большой контейнер или в отдельные плошки.
Если вы сеете в общий ящик, сделайте в нём дренажные отверстия: это нужно, чтобы вода не застаивалась. При правильно приготовленном грунте вам не понадобится дренаж — керамзит или гравий. Высевайте семена на расстоянии 4-5 см друг от друга. Такое расстояние гарантирует, что при пикировке кустиков из большого ящика в маленькие горшки не повредится корневая система. Глубина заделки семян — 0,5-1 см.
Если вы не хотите заморачиваться с ящиком или у вас нет навыков пикировки — садите сразу в маленькие плошки на такую же глубину: чем меньше их объём, тем лучше. Для любителей научных экспериментов лучше сажать перец в прозрачные стаканчики: в них хорошо видно, как развиваются корешки.
В любом случае сажайте семена в землю, пролитую заранее, чтобы излишки влаги удалились через дренажные отверстия. Будет замечательно, если вы сделаете это за сутки до посадки: грунт промочится равномерно. Не забудьте прикрыть ящики плёнкой или стеклом.
Читайте также:
Какой объём горшка нужен для перца
Выбирайте горшки с умом: корни перца хорошо чувствуют, когда их рост ограничивают маленьким горшком. Как только перец поймёт это — он направит свою энергию с наращивания зелени на развитие бутонов, и перчики рано зацветут.
Ещё минус: маленький объём горшка — мало грунта, который будет часто пересыхать. Перец жутко не любит пересыхания, он вам этого не простит: при пересыхании отмирают всасывающие корешки — самые тонкие и самые важные для растения. Стресс для него неизбежен, а стресс для растения — враг урожая.
Ориентируйтесь на такие объёмы посуды для рассады:
- до пикировки при 2 настоящих листочках — 50-60 мл;
- после пикировки — 400-500 мл.
Выбирайте горшки высокие, а не широкие: корень перца растёт вглубь. Нет дренажных отверстий или они очень маленькие — сделайте их или расширьте: не будет застоя воды у рассады — не будет корневых гнилей у взрослого куста.
Как ухаживать за рассадой перцев
Иные огородники любят свою рассаду совсем как котиков — со всей положенной заботой: ей и поливы, и подкормки, ей самое лучшее место под солнышком, её с окна на балкон и обратно — только бы ей хватило внимания. Но бывает, что рассада даже в таких условиях почему-то плохо растёт. Значит, мы упускаем что-то важное и нужно найти ошибки в уходе — разберём основные пункты, где что-то могло пойти не так.
Температура и освещение
Выращивая рассаду, не рассматривайте температуру и освещение отдельно друг от друга, потому что от их взаимодействия зависит её рост. До всходов перцам нужно 25–27-градусное тепло — именно при такой температуре запускаются все процессы внутри семечка. Освещённость не играет роли до той поры, пока над грунтом не зазеленеют первые росточки. А вот при появлении всходов нужно уменьшить температуру до +20…+22°C.
Чтобы понять этот процесс, нужно знать:
- рассада вытягивается, если ей слишком тепло и очень темно;
- при плохом освещении и низкой температуре вытягивание рассады приостанавливается;
- если света достаточно, при невысокой температуре куст получается плотным, хорошо облиственным, с крепким стеблем.
Досвечивание
Конец зимы – начало весны: день хоть и прибывает быстро, но солнце не припекает. Как бы вы ни старались перемещать ящики и горшки ближе к окнам, рассаде нужно дополнительное освещение: ставьте фитолампы на 12–14 часов в сутки. Меньшее досвечивание будет сдерживать фотосинтез, и растения всё равно будут вытягиваться. Считать, что досвечивать нужно гораздо большее время — ошибка: такой режим усилит испарение влаги у растения и нарушит его биоритмы. Наши зелёные «питомцы», как и люди, должны отдыхать.
Досвечивание будет бесполезным, если его насыщенность будет слабой. Лучший вариант — LED-лампы, содержащие все цвета радуги, светящиеся приятным для глаз тёплым белым светом. Они подходят для любой стадии роста растений, а 10 тыс. люкс — мощность, которая с лихвой обеспечит рассаду бодростью и здоровьем.
Читайте также:
Полив и влажность
Вернёмся к корешкам: как и полагается, для них более важна влага, чем освещённость. По отношению к перцу нужно найти золотую середину, ведь он не выносит и недостаток кислорода (когда вы переливаете грунт), и недостаток влаги (когда вы его пересушиваете). И то, и другое важно для него одинаково.
Есть один нюанс: переливы водой для перца страшнее, чем незначительное пересушивание. В поисках живительной влаги корни стремятся уйти в глубину, а значит, они наращивают массу. Так что у нехватки влаги есть один маленький плюс, а вот изобилие её приведёт к чёрной ножке — болезни, которая может полностью лишить вас урожая.
Если грунт пересушен, сначала хорошо его побрызгайте. Когда вода впитается, поливайте маленькими порциями с перерывами. Вода знает своё дело: она быстро найдёт все сухие уголки.
Пикировка
Пикировка в обычном её понимании для перцев неприемлема. Пикировать — значит вытянуть кустик из земли, но перчик в таком случае потеряет много всасывающих корешков, которые восстанавливаются очень медленно и болезненно.
Если у ваших перчиков есть 2 настоящих листа (семядольные не учитываем), приготовьте горшок с рассадным грунтом и сделайте в нём небольшую ямку — примерно такого же размера, каким будет ком земли с кустиком. Землю в горшках лучше за сутки увлажнить, а рассаду слегка подсушить, чтобы она не ломалась. Если вы сажали её в большой ящик, переваливать будет удобно столовой ложкой: она хорошо подцепляет кустик вместе со всеми корешками, не обрывая их.
Подхватывая кустик как можно глубже, перенесите его в ямку в горшке и уплотните грунт. Заглублять можно до семядольных листиков, но не глубже. Поливать не надо — влаги в земле столько, сколько нужно рассаде в этот момент. Притените горшки, чтобы к ним не было доступа солнца, а через 4-5 дней верните их на постоянное место жительства.
Подкормки
Начинайте кормить не раньше 2 недель после перевалки, когда рассада привыкнет к новому дому: в это время у неё начинают быстро появляться молодые листочки и корни хорошо осваиваются в горшках. Выбирайте быстрорастворимые комплексные удобрения для рассады: в них есть всё самое необходимое в нужных пропорциях. Основное питание в этот момент — под корень. Достаточно будет подкормить кустики раз в 2 недели. Главное, чтобы подкормки были по инструкции — регулярными, но сдержанными.
Рыхление
Несмотря на правильно приготовленный грунт, иногда нужно подрыхлить его верхний слой в горшке, чтобы был постоянный доступ кислорода. Полили, подождали, когда влага впитается, и на следующий день подрыхлили грунт в горшках. Подручных инструментов в доме найдётся множество — те же старые вилки прекрасно подойдут. Рыхлите неглубоко, не более 1 см, чтобы не задеть корешки.
Научиться выращивать рассаду перца не сложно, если делать это вдумчиво, не нарушая правил, установленных самой его природой. Это азартное занятие подстёгивает огородника, заставляет учиться каждый день, получать новые знания, понимать и исправлять ошибки. А наградой станет увесистый урожай ярких и сочных плодов!
Комментарии